يحتوي النبيذ على مادة كيميائية مشتقة من النبات تسمى ريسفيراترول ، والتي قد تساعد في حرق الدهون في البطن وتقليل الالتهاب المرتبط بالسمنة. الدهون المفرطة في البطن يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، كما أن ريسفيراترول في النبيذ قد لا يقلل فقط من الدهون في البطن ، ولكن قد يساعد أيضًا في منع الإصابة بأمراض القلب. ريسفيراترول في كوب من النبيذ قد تساعد في معركتك ضد الدهون في البطن. استشر طبيبك قبل زيادة تناول الكحول ؛ يوصي الباحثون بعدم زيادة مستواك الحالي في استهلاك الكحول في محاولة لجني الفوائد الصحية.
دهون البطن
يستخدم جسمك الدهون المخزنة في بطنك ، أو دهون الثني ، بشكل مختلف عن الدهون المخزنة في أجزاء أخرى من الجسم. تنتقل الدهون في البطن على عجل للمعالجة ثم يتم نقلها مباشرة إلى الشرايين. يحذر الدكتور مايكل ف. روزين من موقع Sharecare على أن الكثير من الدهن المفرط يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالظروف الصحية مثل المستويات المرتفعة من الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة - وهو النوع الخطير من الكولسترول. كما تؤدي وفرة الدهون في البطن إلى إفراز كميات ضئيلة من مادة أديبونيكتين الكيميائية ، التي تحارب الالتهابات ، وتلعب دورًا في السيطرة على الجوع وتساعد على تنظيم دهون البطن. في المقابل ، تنتج كميات أقل من الدهون في البطن أديبونيكتين وتؤدي إلى تقليل الالتهاب والدهون في الجسم. وبالتالي ، فإن الأشخاص الذين يعانون من بطون كبيرة ومستويات منخفضة من الأديبونيكتين اللاحقة يواجهون خطرًا متزايدًا لسمنة البطن والقضايا الصحية المتعلقة بالقلب.
استهلاك النبيذ
كمية النبيذ التي تشربها وعدد المرات التي تشربها قد تلعب دوراً في مقدار الدهون التي تتراكم عليها. لاحظ بحث نشر في عدد أغسطس / آب 2003 من "مجلة التغذية" آثار أنماط الشرب على تراكم الدهون في البطن لدى 2،343 من الرجال والنساء. قام الباحثون بتقييم أنواع المشروبات الكحولية المختلفة والكميات المستهلكة ووتيرة الاستهلاك. أظهر شاربو الخمر الذين شربوا مشروبًا واحدًا على الأقل يوميًا أقل كمية من ارتفاع البطن - مقدار التمدد البطني فوق الجذع عند الاستلقاء. كما انخفض ارتفاع البطن عند المشاركين الذين يستهلكون كميات متزايدة من النبيذ باستمرار. وفي الوقت نفسه ، فإن الذين يشربون الخمور الصعبة الذين يشربون أربعة أو أكثر من المشروبات يوميًا ، على أساس أقل من أسبوعي ، يعرضون أكبر ارتفاع في البطن.
ريسفيراترول
ريسفيراترول ، منتج لعملية صناعة النبيذ ، يأتي من جلد العنب. كل من النبيذ الأحمر والأبيض تحتوي على ريسفيراترول. النبيذ الأحمر يحتوي على أكثر من النبيذ الأبيض ، لأن النبيذ الاحمر يخمر لفترة أطول مع جلود العنب. قام بحث نُشر في عدد مايو 2011 من "مجلة الكيمياء الحيوية التغذوية" بتقييم آثار شكل مسحوق ريسفيراترول على استقلاب الدهون في الخلايا البشرية والفئران. وفقا للباحثين ، قدمت النتائج الإجمالية دليلا على أن ريسفيراترول ينظم حرق الدهون ، أو نشاط التحلل الدهني ، في الخلايا الدهنية البشرية والفئران وكذلك في الأنسجة الدهنية البيضاء للفئران.
خصائص مضادة للالتهابات
ريسفيراترول في النبيذ قد تنظم البروتينات التي تفرز الدهون التي يمكن أن تزيد من التهاب منخفض الدرجة المرتبطة زيادة الدهون في البطن والسمنة. يمكن أن تكون الأديبوكينات ، والتي تشمل أديبونيكتين ، مضادة للالتهابات أو مؤيدة للالتهابات. بحثت الأبحاث المنشورة في "المجلة الدولية للسمنة" في أكتوبر 2010 الآثار المضادة للالتهابات من ريسفيراترول على الأنسجة الدهنية البشرية ، أو الأنسجة الدهنية. من بين النتائج الأخرى ، اكتشف الباحثون أن ريسفيراترول عكس إفراز مستحث للأديبوكينات المؤيدة للالتهابات بنسبة 16 إلى 30 في المئة. بالإضافة إلى ذلك ، خلص الباحثون إلى أن ريسفيراترول قد تستفيد وتحسن صورة التمثيل الغذائي في السمنة البشرية.
