أي مادة يمكن أن تسبب الحساسية في الطفل. يوصي الأطباء في كثير من الأحيان بحبوب الأرز كغذاء أول مثالي لأن القمح يصنع قائمة الأطعمة الثمانية الأكثر حساسية ، وفقًا لموقع MayoClinic.com. لكن الأرز يمكن أن يؤدي إلى تفاعلات حساسية عند الرضع المعرضين. بين 2 و 4 في المئة من الأطفال يعانون من الحساسية الغذائية ، وفقا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة التقارير.
الأسباب
تحدث تفاعلات الحساسية تجاه الطعام عندما يقرر الجهاز المناعي لطفلك أنه يتناول مادة غريبة قد تكون ضارة. يخلق جهازه المناعي أجسامًا مضادة من الغلوبولين المناعي E تهاجم المادة. ردود الفعل التحسسية لا تحدث عادة عند التعرض الأول للطعام ، لأنه لم يخلق أي أجسام مضادة بعد. لكن في المرة الثانية التي يتناول فيها حبوب الأرز ، قد يكون لديه رد فعل تحسسي.
الأعراض
يمكن أن تظهر حساسية الأرز على أنها طفح جلدي أو عيون حمراء أو طفح جلدي أحمر حول فتحة الشرج أو خلايا النحل أو التهاب الجلد أو تورم في الوجه. يمكن أن تسبب الحساسية أيضًا أمراضًا في الجهاز التنفسي ، مع الصفير أو سيلان الأنف أو الإلتهاب أو السعال. أعراض الجهاز الهضمي مثل القيء أو الإسهال يمكن أن تشير أيضًا إلى وجود حساسية للأرز. يمكن للأرز أن يؤدي إلى تفاعل مناعي يُعرف باسم متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي. FPIES هو تفاعل بوساطة خلية بدلاً من تفاعل IgE ؛ لا تتشكل الأجسام المضادة وقد يحدث التفاعل عند التعرض الأول.
انتشار
تؤثر حساسية الأرز على البالغين أكثر من الأطفال. التعرض المتكرر للغذاء يزيد من خطر الإصابة بحساسية تجاهه. في الولايات المتحدة ، ليس الأرز من مسببات الحساسية الشائعة ، ولكن في اليابان ، حيث يتم تناول الأرز بشكل متكرر ، يعاني 10 في المائة من السكان من حساسية للأرز ، وفقًا لـ gulfMD.
الاعتبارات
لتجنب الحساسية ، توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ببدء طعام صلب بين سن 4 و 6 أشهر بعد الرضاعة الطبيعية حصريًا حتى ذلك العمر. يعاني العديد من الأطفال المصابين بحساسية الأرز من الحساسية تجاه الخوخ والتفاح وكذلك الحبوب الأخرى. الأطفال الذين يعانون من FPIES قد يتفاعلون أيضًا مع حليب البقر أو فول الصويا.
