عطري ودافئ ، وعاء تبخير من الخضار يجعل غداء صحي ومريح في يوم بارد. في حين أن شوربة المعكرونة الفيتنامية هذه منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية - بفضل قاعدة المرق والمكونات الخالية من الدهون - لا تزال بحاجة إلى مشاهدة أحجام الأجزاء. يمكن لبعض الوجبات العملاقة في المطاعم أن تضع عبئًا على نظامك الغذائي ، لذا عليك التمسك بوعاء متوسط ، أو تناول نصف الوجبة التي تتناولها إذا لم تتمكن من تجنب تناول جزء كبير جدًا.
عدد السعرات الحرارية
في المطعم الفيتنامي النموذجي ، قد يحتوي وعاء متوسط من الخضروات مع التوفو على 400 إلى 510 سعرة حرارية. إذا كنت تصنع pho الخاص بك ، فإن سدس الوصفة التي تستخدم نصف رطل من المعكرونة ونفس وزن التوفو ، إلى جانب المرق ومجموعة متنوعة من الخضروات ، تحتوي على حوالي 290 سعرة حرارية. هذه على الأرجح خدمة أصغر مما ستجده في معظم المطاعم.
