غالبًا ما يتم تقديم بروسسيوتو ، وهو لحم خنزير رقيق جاف مستورد من إيطاليا ، إلى شرائح رفيعة. تعني عملية المعالجة أنها لا تحتاج إلى طهيها قبل تناولها.
سعرات حراريه
أوقية واحدة. من لحم الخنزير prosciutto ، حوالي شريحتين ، يحتوي على 70 سعرة حرارية ، ونصفها من البروتين ونصف من الدهون. تحتوي كل وجبة على 8 غرام من البروتين ، أي أكثر بنسبة 25 في المائة من البيض الكامل ، و 5 غرام من الدهون ، أي حوالي نصف الدهون في البيضة.
الاعتبارات
يوصي موقع MayoClinic.com بالحفاظ على كمية الدهون المشبعة التي تقل عن 15 جم في اليوم. تحتوي الوجبة الخفيفة المكونة من قطعتين من بروسسيوتو على 10 في المائة من الحد المسموح به من الدهون المشبعة يوميًا ، أي أقل من 2 غرام ، مما يجعلها خيارًا معقولًا كجزء من نظام غذائي صحي.
فوائد
يحتوي Prosciutto على القليل جدًا من الكربوهيدرات ، حوالي 1 غرام للأوقية ، مما يجعله خيارًا معقولًا لأخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات.
