يمكن أن يكون الكابتشينو طريقة لذيذة للاستمتاع بصباحك. ومع ذلك ، من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الكأس والتأكد من ملاءمتها لخطتك اليومية. دون تخطيط دقيق ، يمكن أن تجعلك القهوة تزيد من وزنك.
ما هو الكابتشينو؟
وفقًا لجامعة ولاية أيوا ، فإن الكابتشينو عبارة عن مزيج من قهوة الإسبريسو والحليب أو الكريمة. علاوة على ذلك ، كثير من الناس نكهة هذا المشروب مع القرفة. بالطبع ، تشمل المشروبات المختلفة القائمة على القهوة نفس المكونات. الفرق في مقدار كل منها.
تفيد المؤسسة الدولية لمعلومات الأغذية (IFICF) أن كلا من لاتيه وكابتشينو يتكونان من قهوة الإسبريسو والحليب على البخار ورغوة الحليب. ومع ذلك ، يحتوي اللبن على عدد أكبر من الحليب أكثر من القهوة بينما يحتوي الكابتشينو على أجزاء متساوية من كل منها. على هذا النحو ، قد تكون السعرات الحرارية لاتيه أكثر من تلك الموجودة في كابتشينو.
لأن الكابتشينو تشمل قهوة اسبريسو ، تحتوي هذه المشروبات على بعض الكافيين. كما ذكرت IFICF أنه في المتوسط ، تحتوي 8 أوقية من قهوة الإسبريسو على 60 ملليغرام من الكافيين ، على الرغم من أنها يمكن أن تتراوح بين 45 و 75 ملليغرام. هذا أقل من فنجان القهوة المعتاد بالتنقيط ، والذي يحتوي على حوالي 95 ملليغرام.
تعتمد سعراتك الحرارية إلى حد كبير على حجم المشروبات ونوع الحليب وكمية الحليب والنكهات الإضافية.
حساب السعرات الحرارية القهوة
تشكل السعرات الحرارية من قهوة اسبريسو جزءًا صغيرًا فقط من إجمالي السعرات الحرارية للكابتشينو أو لاتيه. تفيد وزارة الزراعة الأمريكية أن إسبرسو يحتوي على 3 سعرات حرارية لكل أوقية سائلة. في الكابتشينو مع 8 أوقيات من القهوة ، تحصل فقط على 24 سعرة حرارية من قهوة الإسبريسو.
لا يقتصر الأمر على احتواء القهوة بسهولة في معظم ميزانيات السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية. على سبيل المثال ، قد يساعدك شرب فنجان أو فنجانين من القهوة يوميًا على:
- تجنب التعب وزيادة الأداء أثناء التدريبات.
- تعزيز الذاكرة على المدى القصير.
- الاحتفاظ كتلة العضلات من خلال الشيخوخة.
- إدارة مرض السكري من النوع 2.
- منع تطور الاكتئاب.
بينما يبدو أن القهوة تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المثيرة ، إلا أن تناول الكثير من المشروبات يمكن أن يعرض صحتك للخطر. طبقًا لمايو كلينك ، فإن شرب الكثير من الإسبريسو يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم ، ويمكن أن يؤدي تناول فنجانين من القهوة يوميًا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
اختيار إضافات بعناية
الكثير من السعرات الحرارية في الكابتشينو تأتي من الحليب وأي مواد مضافة أخرى في المشروب. الشيء نفسه ينطبق على السعرات الحرارية لاتيه. تفيد وزارة الزراعة الأمريكية بأن أنواع الحليب التالية تحتوي على هذه الكميات من السعرات الحرارية لكل كوب:
- حليب الصويا غير المحلى: 80 سعرة حرارية
- 2 في المئة حليب: 122 سعرة حرارية
- الحليب كامل الدسم: 149 سعرة حرارية
- الحليب الخالي من الدسم: 83 سعرة حرارية
بالإضافة إلى الزيادة الكبيرة في السعرات الحرارية ، هناك العديد من الأسباب لتجنب الحليب كامل الدسم. بينما يمكن تضمين بعض منتجات الألبان كاملة الدسم في نظامك الغذائي ، إلا أنه من المهم ألا تستهلك الكثير من الدهون المشبعة. القيام بذلك يمكن أن يسبب أمراض الكبد الدهنية ومقاومة الأنسولين.
الكثير من الناس يضيفون القرفة إلى الكابتشينو. إن رش القرفة لا يزيد من عدد السعرات الحرارية ، لأن ملعقة صغيرة كاملة تضيف 6 سعرات حرارية فقط. ومع ذلك ، قد تستخدم بعض المؤسسات شراب السكريات وغيرها من المواد المضافة لتذوق مشروباتها. تأكد من التحقق من المكونات قبل طلب الكابتشينو.
