النظام الغذائي للقلب مهم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول أو أمراض القلب. يجب أن يكون الطعام في هذا النظام الغذائي منخفضًا في الصوديوم والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والكوليسترول. قراءة الملصقات لتحديد الأطعمة الصحية للقلب.
تهدف لأقل من 2000 ملليغرام من الصوديوم يوميا. يجب أن تحتوي الأطعمة قليلة الصوديوم على 140 ملليغرام أو أقل من الصوديوم لكل وجبة. خفض الدهون إلى 25 إلى 35 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية ، مع 7 في المئة من الدهون المشبعة و 1 في المئة أو أقل من الدهون غير المشبعة. تحتوي الأطعمة قليلة الدسم على أقل من 3 غرامات من الدهون لكل وجبة.
الحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول وحافظ على تناول 300 ملليغرام أو أقل يوميًا. إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول في الدم ، قم بتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم يوميًا إلى 200 ملليغرام يوميًا. الخيارات منخفضة الكوليسترول هي الأطعمة التي تحتوي على 20 ملليغرام أو أقل من الكوليسترول و 2 غرام أو أقل من الدهون المشبعة لكل وجبة. يمكن أن يساعدك التسوق الدقيق للبقالة وتخطيط الوجبات على إنشاء نظام غذائي قلبي مليء بالنكهات والأطعمة المختلفة.
أفكار الإفطار لصحة القلب
تناول وجبة إفطار متوازنة هو وسيلة جيدة لتغذية نفسك بشكل صحيح لهذا اليوم. يمكن أن تكون أطعمة الإفطار غنية بالملح والدهون والكوليسترول ، لذلك من المهم أن تتحكم في الأجزاء. تشمل خيارات الإفطار الصحية القلبية دقيق الشوفان المطبوخ أو كريمة القمح ونخب الحبوب الكاملة واللبن قليل الدسم أو اللبن والفواكه الطازجة وعجة الخضار المصنوعة من بياض البيض ولحم الخنزير المقدد قليل الدسم أو السجق.
استعملي المارجرين أو الزبدة بشكل ضئيل ؛ تجنب تلك التي تشمل كلمة "المهدرجة" مع العنصر الأول وتلك التي تحتوي على الدهون غير المشبعة. يجب عليك أيضًا التخلص من لحم الخنزير المقدد عالي الدهون والنقانق والكعك والدهون العالية الدسم والحليب كامل الدسم والأطعمة المقلية بالزبدة.
مختارات الغداء لصحة القلب
اختر غداءً صحيًا يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والدهون والكوليسترول كجزء من حمية القلب. يمكن أن تساعدك تعبئة الغداء أو التخطيط للأمام على مقاومة الرغبة في اختيار الوجبات السريعة. إذا كنت تحب السندويشات ، فاختر خبزًا من الحبوب الكاملة ، مغطى بلحوم غداء منخفضة الصوديوم والخضروات مثل الخس والطماطم والبصل الأحمر. السلطة هي خيار سريع آخر. يُضاف الدجاج الطازج والفواكه والخضروات المفضلة لديك.
اقرأ الملصق الموجود على صلصة السلطة لتقليل الدهون والصوديوم. يجب أن يحتوي خلع الملابس الخالية من الدهون والصوديوم على أقل من 0.5 جرام من الدهون ولا يزيد عن 140 ملليغرام من الصوديوم لكل وجبة. إذا خرجت لتناول الغداء ، فاطلع على معلومات التغذية في القائمة في وقت مبكر.
قائمة العشاء لصحة القلب
سيساعدك الطهي في المنزل على التحكم في الملح والدهون والكوليسترول في نظامك الغذائي. العصا مع اللحم البقري الطازج أو لحم الخنزير ، والدواجن أو السمك بدون جلد يمكن أن يكون بروتين الصويا المحكم والفاصوليا بدون ملح مضاف مصادر جيدة للبروتين غير المأكول لتناول العشاء.
الحبوب الكاملة - الأرز البني ، المعكرونة الكاملة الحبوب أو الكينوا - هي إضافات جيدة لوجبتك. استمتع بالخضروات الطازجة على البخار مثل الجزر أو القرنبيط أو الهليون كأطباق جانبية صحية. إذا كنت تحب الحليب مع العشاء الخاص بك ، فاختر المقشود لتقليل تناول الدهون. تجنب إضافة الملح أثناء الطهي أو أثناء الأكل.
اقتراحات وجبة خفيفة لصحة القلب
يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة الصحية جزءًا من نظام القلب. اختر فواكه طازجة مغموسة في اللبن قليل الدسم لعلاج لذيذ. أضف الحمص إلى وجبة خفيفة من الخضار الطازجة للحصول على نكهة. حدد المفرقعات الكاملة الحبوب والمكسرات غير المملحة إذا كنت تتوق إلى شيء مقدد.
