عندما لا تشعر بالرغبة في الطهي ، يمكن أن يكون تناول الطعام في الخارج خيارًا مناسبًا ولذيذًا. على الرغم من أن العديد من الأطباق الصينية يمكن أن تكون صحية ، فليست كل عناصر القائمة مثالية لصحتك. النظر في الدجاج حقائق التغذية الأرز المقلي عند وضع طلبك.
يحتوي الأرز المقلي بالدجاج الصيني على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات ، ولكنه أيضًا مصدر جيد للبروتين. استخدام تعقب السعرات الحرارية أن تضع في اعتبارها اختياراتك وحجم الجزء.
السعرات الحرارية للدجاج المقلي
أرز الدجاج المقلي الصيني في الخارج من السعرات الحرارية. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، ساعة الدجاج المقلي السعرات الحرارية في الساعة في 220 لكل كوب. بناءً على 2000 سعر حراري يوميًا ، يمثل هذا 11 بالمائة من احتياجاتك من السعرات الحرارية.
فقط 6 في المئة من السعرات الحرارية من الدجاج المقلي من الدهون. كوب واحد يحتوي على 1.5 غرام من إجمالي الدهون. لا توجد دهون مشبعة في هذا الطبق - وهو نوع من الدهون يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.
عد الكربوهيدرات والألياف
كما هو الحال مع الأطباق الأخرى التي تعتمد على الأرز ، فإن الأرز المقلي بالدجاج الصيني غني بالكربوهيدرات. تحتوي كل كوب واحد على ما بين 38 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهو عنصر غذائي يمثل المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. لهذا السبب ، يمكن أن تكون الأطعمة عالية الكربوهيدرات مفيدة في تأجيج الرياضة وغيرها من الأنشطة.
نوع واحد من أنواع الكربوهيدرات الصينية التي يقدمها الدجاج المقلي للأرز هو الألياف الغذائية. توفر كل وجبة كوبًا 2 جرامًا من الألياف الغذائية ، وهي مادة غذائية تساعد على إدارة مستويات السكر في الدم لديك ، وتشجيع الشبع وضمان نظام هضمي صحي ، وفقًا لنشرة هارفارد الصحية. الاستهلاك اليومي الموصى به للألياف هو 38 غراما للذكور و 25 غراما للإناث ، وفقا للأكاديميات الوطنية للعلوم.
معبأة مع البروتين
الارز الصيني المقلي بالدجاج غني بالبروتين. تحتوي كل كوب واحد على 11 جرامًا من البروتين. وهذا يوفر 20 في المئة من 56 غراما الموصى بها في اليوم للرجال و 24 في المئة من المبلغ الموصى به للنساء ، وفقا للأكاديميات الوطنية للعلوم. يعد البروتين ضروريًا لصحتك لأنه يساعد في الحفاظ على خلايا وأنسجة جسمك وبناءها.
مشاهدة الملح
يحتوي الأرز المقلي بالدجاج الصيني على نسبة عالية من الصوديوم ، حيث يحتوي على 1140 ملليغرام لكل كوب - أي أكثر من 50 بالمائة من الحد الأقصى اليومي. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يجب ألا يقتصر تناول الصوديوم يوميًا على أكثر من 2300 ملليغرام يوميًا للبالغين الأصحاء. إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم أو عوامل خطر أخرى لأمراض القلب ، تنخفض هذه التوصية إلى 1500 ملليغرام.
اتخاذ خيارات أكثر صحة
لتقليل محتوى الصوديوم ، اختر الخضراوات المطهية على البخار والأرز الأبيض أو البني العادي عند طلب وجبة صينية صينية. في حين أن جميع الأرز غني بالكربوهيدرات ، فإن الأرز العادي أقل بكثير من الصوديوم مقارنة بنظيره المقلي. فقط عليك أن تدرك أن إضافة الصلصات ، مثل صلصة الصويا ، يمكن أن تتراجع عن محتوى الصوديوم. طبقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا على 1005 ملليغرام من الصوديوم.
