نعم ، يمكنك طهي الدجاج في الميكروويف ، ونعم ، إنه بسيط كما يبدو. سيوفر لك صدور الدجاج بالمايكرويف الوقت والطاقة المطلوبة عادة لإعداد وجبة.
كيفية الميكروويف الدجاج الثدي
تقترح معظم وصفات صدور الدجاج طهي اللحم في الفرن أو على الشواية. لكن هل تعلم أن صدور الدجاج يمكن طبخها بسهولة في الميكروويف؟ وسوف تكون لذيذة. حول كيفية الميكروويف صدور الدجاج ، تقترح وزارة الزراعة الأمريكية:
- وضع نصف صدر الدجاج في طبق مع نصف كوب من الماء.
- المايكرويف لثدي الدجاج إلى النصف من 6 إلى 8 دقائق لكل رطل.
- السماح لمدة 5 دقائق من وقت الوقوف حتى يبرد الدجاج.
تأكد من طهي الدجاج بالكامل ، مع درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت ، وهي درجة الحرارة الموصى بها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية للدواجن. يمكنك قياس درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة الطعام في الجزء الأكثر ثراءً من الثدي. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة في متناول اليد ، يمكنك استخدام سيخ لمعرفة ما إذا كانت العصائر واضحة.
إذا كنت تبحث عن وصفات دجاج بالميكروويف تتجاوز صدور دجاج عادي عادي ، فإن صندوق صحة الطفل يضع وصفات للدجاج المشوي وصلصة وشذرات الدجاج وجبن بارميزان - وكلها تستخدم صدور دجاج خالية من العظم.
نصائح سلامة الميكروويف
قبل استخدام الميكروويف للطهي ، تأكد من أنك على دراية جيدة بسلامة الميكروويف. على سبيل المثال ، ينصح صندوق صحة الطفل باستخدام حاويات وأطباق آمنة للميكروويف ، بما في ذلك الأطباق الزجاجية والسيراميك والبلاستيكية التي تحمل علامة "آمنة للميكروويف". البلاستيك الذي لا يعد آمنًا للميكروويف يمكن أن يذوب. لا تضع رقائق الألومنيوم أو المعادن الأخرى في الميكروويف ، لأنها يمكن أن تخلق شرارات.
المزيد من الأشياء التي يجب تجنبها: لا تقم بتشغيل الميكروويف عندما لا يوجد شيء في الداخل ، لأن هذا قد يشعل النار ولا تضع أكياس الورق البني أو أكياس تخزين بلاستيكية رقيقة أو أكياس البقالة البلاستيكية أو الصحف في الميكروويف ، وفقًا لأكاديمية التغذية. وعلم التغذية.
من المهم أيضًا معرفة الميكروويف الخاص بك. سوف تؤثر القوة الكهربائية للميكروويف على أوقات الطهي: كلما زادت القوة الكهربائية ، زادت سرعة طهي الدجاج. يمكنك العثور على القوة الكهربائية في دليل التعليمات ، عبر الإنترنت أو على الميكروويف نفسه. إذا كنت تذوب الدجاج في الميكروويف ، فاستخدم زر تذويب الجليد ، ثم قم بالطهي مباشرةً بعد إزالة الجليد ،
تخزين الدجاج والمناولة
بالإضافة إلى معرفة أمان الميكروويف ، يجب أن تعرف كيفية التعامل مع وتخزين صدور الدجاج التي تخطط لطهيها. توصي وزارة الزراعة الأمريكية باتباع أربع نصائح أساسية للسلامة:
اغسل يديك وأسطحك غالبًا عند التعامل مع الدجاج ، وفصل الدواجن النيئة عن الأطعمة الأخرى لتجنب التلوث المتقاطع ، وتأكد من طهي صدور الدجاج إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 165 درجة فهرنهايت ، وقم بتبريد الدجاج على الفور إذا لم يتم تناوله.
يمكن تخزين الدجاج المطبوخ في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام وفي الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أشهر ، ويمكن تخزين الدجاج الخام في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين وفي الثلاجة لمدة تصل إلى تسعة أشهر.
إذا كنت تخطط لإذابة الدجاج في درجة حرارة الغرفة ، فإن اتحاد لحوم الدجاج الأسترالي (ACMF) ينصح بعدم ذلك. يجب دائمًا ذوبان الدجاج في الثلاجة أو الميكروويف أو بالماء البارد. يمكنك إعادة تجميد الدجاج المصقول إذا لم يذوب في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لأكثر من 24 ساعة.
