تحتوي الأطعمة الحلوة ، مثل الكعك والحلويات ، على كميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات. في حين أن الكثير من الحلويات غير صحية بالنسبة لمعظم الناس ، يجب أن يكون الأفراد المصابون بالسكري أكثر حذراً بشأن تناولهم للكربوهيدرات بشكل عام. يتيح لك استخدام المكونات الخالية من السكر تحضير كعكة يمكن لأي شخص تناولها ، بما في ذلك مرضى السكر.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع رف الفرن في وسط الفرن لضمان تسخين متساوي عند تحميص الكيك. قم برش رذاذ الطهي اللاصق في مقلاة صغيرة بحجم 8 بوصات بعمق 2 بوصة. لكعكة عيد ميلاد مزدوجة الطبقات ، قم بإعداد مقالي كعك ومضاعفة الوصفة الأساسية.
الخطوة 2
مزيج 1 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. حليب قليل الدسم ، 3 ملاعق كبيرة. السمن المخفف و 3/4 كوب من السكر المحبب ، مثل ستيفيا التحلية العشبية. في وعاء منفصل ، اخلطي كوبًا واحدًا متعدد الأغراض مع ربع ملعقة صغيرة. ملح. أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى خليط البيض. فاز المكونات حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
إضافة 1-2 ملعقة شاي. من الرشات الزخرفية الخالية من السكر لإضافة ميل احتفالي إلى كعكة عيد الميلاد. بخلاف ذلك ، قم برش ربع كوب من قطع الخبز الخالية من السكر في النكهات مثل الكرز والشوكولاته أو زبدة الفول السوداني. لكعكة من نوع الفاكهة ، استخدم 2 كوب من شرائح التفاح المخلوطة برشاقة مع جوزة الطيب والقرفة. استخدم ملعقة خشبية لتحويل الإضافات بلطف إلى عجينة الكيك المعدة.
الخطوة 4
اغسل الكعكة بالفرن في المقلاة المعدة. اضغط برفق على الجزء السفلي من المقلاة على كونترتوب لنشر الخليط بالتساوي وإطلاق فقاعات الهواء الكبيرة. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً واضبط مؤقتك لمدة 40 دقيقة. تحتاج كعكة عيد الميلاد البسيطة الخالية من السكر إلى حوالي 40 إلى 45 دقيقة لتخبز. تحقق من عدم التيقن عن طريق إدخال مسواك خشبي في وسط الكعكة. يشير المسواك النظيف إلى الوقت الصحيح لإزالة الكعكة من الفرن.
الخطوة 5
دع الكعكة تبرد تمامًا على رف خباز مرتفع. ضع الشموع على الكعكة المبردة أو ارتديها مع شراب من الشوكولاتة الخالية من السكر وقليل من الرشات المزخرفة الخالية من السكر.
الأشياء ستحتاج
-
مقلاة خبز
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة. حليب قليل الدسم
3 ملاعق كبيرة. سمن
3/4 كوب حبيبات بديلة من السكر
1 كوب دقيق
1/4 ملعقة شاي. ملح
خلاط المطبخ
الرشات الخالية من السكر أو قطع الخبز أو الفواكه والتوابل
الشموع
شراب الشوكولاته الخالي من السكر
تلميح
حساب التبادلات من السعرات الحرارية والكربوهيدرات لضمان اتباع نظام غذائي لمرضى السكري لتناول الوجبة بأكملها - وليس فقط الكعكة - يبقى ضمن النطاق المناسب. تحتوي الوجبة المفردة التي تتكون من 1/12 من الكعكة على أقل من 25 جم من الكربوهيدرات وأقل من 136 سعرة حرارية.
