لحم خروف مسلوق
الخطوة 1
يُضاف 8 أكواب من مرق اللحم البقري و 8 أكواب من النبيذ الأحمر إلى فرن هولندي ويُغلى المزيج في الغليان.
الخطوة 2
يُضاف نقانق الخروف إلى السائل ثم يُسكع عليها لمدة 20 دقيقة.
الخطوه 3
أخرج نقانق الحمل من السائل غير المشروع بالملقط واتركها لتبرد لمدة 10 دقائق قبل تقديمها.
لحم ضأن مشوي
الخطوة 1
سخن الشواية إلى حرارة متوسطة عالية ، أو 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
استخدم سكينًا حادًا لثقب أربعة إلى خمسة ثقوب في كل نقانق. هذا سيمنع النقانق من الانقسام على الشواية.
الخطوه 3
شواء النقانق لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، وتحويلها في كثير من الأحيان. عندما تصبح النقانق جاهزة ، فإن العصائر التي تنفد من الثقوب الموجودة في السكين ستكون واضحة بدون أي آثار وردية اللون وسيتم تحمير النقانق بنفسها.
الخطوة 4
اسمح للنقانق بالراحة لمدة 10 دقائق قبل خدمتها.
سوتيه لحم ضأن مقلي
الخطوة 1
أضف 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة وتسخين الزيت على نار عالية.
الخطوة 2
استخدم سكينًا حادًا لثقب أربعة إلى خمسة ثقوب في كل نقانق. هذا سيمنع النقانق من الانقسام في المقلاة الساخنة.
الخطوه 3
أضف النقانق وكوب واحد من النبيذ الأحمر إلى المقلاة.
الخطوة 4
غطي المقلاة وقلل الحرارة إلى متوسط منخفض. مقلي النقانق لمدة خمس دقائق ، وتحول مرة واحدة.
الخطوة 5
اكشف المقلاة وجلب الحرارة مرة أخرى إلى الأعلى.
الخطوة 6
احمر النقانق لمدة ثماني دقائق أخرى ، واستدار كثيرًا ، حتى تصبح النقانق بنية اللون وتبخرت معظم السوائل.
الخطوة 7
اسمح للنقانق بالراحة لمدة 10 دقائق قبل خدمتها.
الأشياء ستحتاج
-
8 أكواب مرق اللحم البقري
النبيذ الاحمر الجافة
فرن هولندي
ملقط
سكين حاد
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
مقلاة
تلميح
النقانق الضأن شرائح لذيذة وتقدم في خبز أو مع بطاطس مهروسة.
