يعد البروتين ضروريًا في نظام الطفل الغذائي لأنه يدعم صحة الخلايا والأنسجة والأعضاء أثناء نمو الطفل ، وفقًا لموقع AskDr.Sears.com. تعتبر بعض مصادر البروتين كاملة بينما يجب دمج البعض الآخر مع الأطعمة التي تحتوي أيضًا على البروتين. على سبيل المثال ، لا يُعتبر المعكرونة بروتينًا كاملاً ، ولكن مع البازلاء أو الفول ، يصبح مزيج الاثنين معًا. العديد من المصادر الكاملة للبروتين هي الأطعمة الصديقة للأطفال والتي يمكن دمجها في نظامها الغذائي عندما تبلغ من العمر ما يكفي.
بيض
يُعد البيض بروتينًا كاملاً ، ويمكن هرس صفار البيض وإعطائه للطفل كجزء من نظام غذائي صحي. يجب تجنب بياض البيض إلى ما بعد عيد الميلاد الأول ، على حد تعبير رعاية الأطفال في أتلانتا. إذا كانت حساسية البيض موجودة في الأسرة ، فينبغي توخي الحذر عند إدخال البيض عن طريق المتابعة بعناية لأي أعراض للحساسية. تقدم صفار البيض المخلوطة بالأرز أو المعكرونة أو تقدم مع الخبز المحمص وجبة خفيفة سهلة أو طبق رئيسي.
دجاج
يتمتع الدجاج بطعم أكثر اعتدالا من اللحوم الأخرى وهو مصدر جيد للبروتين الكامل الذي يمكن للطفل تناوله. يجب أن تكون مكعبات الدجاج صغيرة جدًا لمنع الاختناق. يعتبر الدجاج المشوي أو الخبز أو الشواء من أساليب الطهي التي لا تضيف الدهون والسعرات الحرارية غير الضرورية إلى نظام الطفل الغذائي. يمكن قذف الدجاج مع المعكرونة المفرومة أو تقديمه إلى جانب بعض الخضار على البخار. توصي خدمة رعاية الأطفال في أتلانتا بالدجاج المطبوخ في المنزل على مجموعة متنوعة لأنه لا يحتوي على أي مواد حشو.
منتجات الألبان
البروتين وفير في الأطعمة الألبان ، مثل الحليب واللبن والجبن. يجب أن يكون عمر الطفل 8 أشهر قبل إدخال الجبن ، ويجب تجنب الألبان تمامًا إذا كان هناك أي حساسية. الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة يجب أن لا يزالوا يشربون الحليب أو لبن الأم ، الذي يوفر البروتين. بعد سن 1 يمكنه شرب حليب البقر ، وهو مصدر جيد للبروتين الكامل. يمكن تقديم الزبادي والجبن كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة صحية للمساعدة في تلبية متطلبات بروتين الطفل لهذا اليوم.
حبوب الرضع
للأطفال الصغار الذين لا يستهلكون الأطعمة الصلبة الكثيفة ، تساعد حبوب الأطفال على تلبية احتياجات البروتين. البدايات الساطعة تقول للبحث عن الحبوب عالية البروتين للأطفال. يتم خلط الحبوب مع حليب الأم أو الصيغة ، مما يساعد على جعله بروتينًا كاملاً. يُنصح باستخدام حبوب الأطفال كأول غذاء صلب ولا تشكل عادة مصدر قلق للحساسية بالنسبة لمعظم الأطفال. غالبًا ما تجعل فواكه أو خضروات الأطفال المهروسة في الحبوب أكثر استساغة وتعزز تناول الفيتامينات والمعادن.
