يمكن أن تكون اللحوم إضافة مغذية إلى وجبة منتصف النهار لأنها توفر جرعة صحية من البروتين للطاقة بعد الظهر ، وكذلك الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها لصحة جيدة. إذا تمت معالجة اللحوم الوحيدة التي تظهر في الغداء ، فقد تقل القيمة الغذائية لوجبتك. اللحوم المصنعة ، مثل اللحوم الباردة والكلاب الساخنة ، غنية بالصوديوم والدهون وتحتوي أيضًا على النترات والنتريت التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة. استبدل اللحوم المصنعة باللحوم الطازجة وسيكون غدائك أكثر مغذية ، ولكن بنفس الدرجة اللذيذة.
ساندوتش دجاج مشوي
تعتبر شطيرة اللحم المشوية إضافة شائعة إلى صندوق الغداء ، ولكن استخدام اللحوم الطازجة يعد طريقة أخرى وأكثر مغذية لصنع السندوتش. قم بشواء صدر دجاج بدون عظم على نار متوسطة حتى يصبح لونه وردي في المنتصف. مكان على نصف كعكة القمح الكامل. يُضاف الطبق الطازج إلى شرائح الطماطم والخس. استخدم الأفوكادو المهروس بدلاً من المايونيز لتقليل محتوى الدهون المشبعة مع إضافة الألياف والبوتاسيوم. أضف شريحة من الجبن قليل الدسم لإضافة الكالسيوم إلى شطيرة الخاص. يُمكنك تناوله مع النصف المتبقي من الكعكة والتمتع مع جانب عصي الخضار الطازجة أو الفاكهة المفرومة.
سلطة شرائح اللحم
تشمل العديد من سلطات المطاعم أو الوجبات المشوية بيبروني ولحم الخنزير المكعب أو السلامي ، وجميعها من اللحوم عالية الصوديوم. استبدال هذه اللحوم مع شريحة لحم الخاصرة الخالية من الدهون سيزيد من تناول البروتين مع تقليل كمية الملح التي تتناولها. شواء شريحة لحم الخاص بك إلى donness المطلوب وشريحة في شرائح رقيقة. يُضاف شرائح اللحم إلى سرير من السبانخ المفروم والخس الروماني. أضف المكونات المفضلة للسلطة ، مثل الفاصوليا السوداء والذرة والطماطم وشرائح الخيار وبروكلي البروكلي والبصل المفروم. استخدم صلصة السلطة قليلة الدسم للحفاظ على السلطة منخفضة السعرات الحرارية والدهون.
شوربة المكرونة
تركيا لحوم مغذية يمكن أن تحل محل نفس الدجاج القديم في وعاء من الحساء. استخدم لحم الديك الرومي الأبيض لحساء قليل الدسم وعالي البروتين. قم بإعداد الحساء في الليلة السابقة لتناول وجبة عشاء صحية ثم تناول بقايا الطعام في اليوم التالي لتناول طعام الغداء. استخدم شعرية القمح الكامل لزيادة الألياف ، وكذلك الكثير من الخضروات لفيتامين (أ) والبوتاسيوم. البطاطا والجزر والكرفس والبصل كلها تمتزج بشكل جيد مع الديك الرومي والخضروات. استمتع بصحن الحساء بالفواكه الطازجة أو كوب من الحليب.
سندويش لحم الخنزير المشوي
مزيج من لحم الخنزير المطبوخ تمزيقه وصلصة الشواء هو شطيرة التقليدية في المطاعم في جميع أنحاء البلاد. اصنع شطيرة لحم الخنزير المشوية الخاصة بك في المنزل باستخدام مشوي لحم الخنزير الطازج ومن المحتمل أن يكون لديك نسخة أكثر كثافة من المواد الغذائية. طبخ مشوي لحم الخنزير في طباخك البطيء لمدة ثماني ساعات إلى تسع ساعات ثم تمزيقه إلى قطع صغيرة الحجم. يُمزج مع صلصة الشواء منخفضة الصوديوم ويقدم على خبز القمح الكامل الدافئ. يُضاف الطبق مع شرائح البصل إلى القليل من فيتامين سي.
