لقد استخدم الثوم بشكل طبي لآلاف السنين - من قبل المصريين القدماء ، وحفار القبور في العصور الوسطى الذين اعتقدوا أنه يحميهم من الطاعون الأسود ، وجنود الحرب العالمية الأولى والحرب العالمية الثانية الذين أخذوه لدرء الغرغرينا. يعد استخدام الثوم لإزالة السموم من الجسم من الممارسات القديمة أيضًا ، على الرغم من أنه من غير الممكن في الواقع تسريع معدل التخلص من السموم الطبيعية للجسم بواسطة الكبد والكلى. في حين أن الثوم قد لا يطرد السموم بالفعل ، إلا أنه يقدم فوائد صحية.
وظيفة
يحتوي الثوم على كميات عالية من فيتامين C ، والذي يدعم جهاز المناعة والكبد. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة ، والتي تساعد على محاربة الجذور الحرة في مجرى الدم والتي تكون مسؤولة عن بعض آثار الشيخوخة ، وكذلك ترتبط بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب. يحتوي الثوم على مادة طبيعية تسمى alliin. عندما تسحق أو تقطيع الثوم الطازج ، ينهار هذا إلى الأليسين ، الذي يحتوي على العديد من خصائص شفاء الثوم ويسهم أيضًا في رائحته القوية.
المفاهيم الخاطئة
يعمل الكبد والكليتان بشكل مستمر لمعالجة وإفراز السموم. إذا كنت شخصًا يتمتع بصحة جيدة إلى حد ما ، فلن تتراكم معظم السموم في جسمك. من المرجح أن يكون التباطؤ والصداع والانتفاخ والأعراض الأخرى التي يلومها المتحمسون للتخلص من السموم على تراكم المواد السامة نتيجة سوء التغذية والجفاف المعتدل. حتى لو تراكمت السموم من الأطعمة المصنعة والعوامل البيئية في جسمك ، فإن تناول بعض الأطعمة أو شربها مثل الثوم لن يكون كافياً لإزالتها. الإفراط في تناول الكحول أو المخدرات أو تدخين التبغ يمكن أن يصنع السموم ، لكن الأمر يتطلب أكثر من الثوم لتنظيفها.
انسايت الخبراء
أظهر استعراض لعام 2009 للدراسات التي أجريت على آثار الثوم في منع وعلاج نزلات البرد التي نشرت على الإنترنت في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية أن إحدى الدراسات التي شملت 146 شخصًا تشير إلى أن الثوم يستخدم بعض الشيء في منع نزلات البرد وتقليل آثاره والمدة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية لتأكيد هذه النتيجة. يذكر MedlinePlus.com أن الدراسات الأولية أظهرت أن الثوم قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وحتى منع بعض أنواع السرطان ، ولكن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات. لا يتم التعرّف على إزالة السموم على نطاق واسع في الطب الغربي ، لكن من المنطقي أنه كلما كان جسمك أكثر صحة ، كلما كان من الأفضل القيام بوظيفته لإزالة السموم الطبيعية.
الاستخدامات
يساعد سحق الثوم الطازج قبل الطهي على منع الحرارة من إضعاف التأثيرات الصحية للأليسين. أضف الثوم بالقرب من نهاية الطهي لإضفاء نكهة حادة والاحتفاظ بأكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية. سحق أو صر الثوم الطازج النيئة ونقع في زيت الزيتون لرش على السلطة أو إرم مع المعكرونة.
المكملات الغذائية التي تحتوي على الثوم كبار السن هي الأفضل لدعم نظام المناعة لديك وتساعد جسمك على التخلص من السموم بشكل طبيعي. استهلاك ما بين اثنين إلى أربعة فصوص من الثوم الطازج يوميًا أو تناول ما بين 600 ملليغرام و 1200 ملليغرام من الثوم القديم المجلفن أو المجفف تجميدًا كافيًا للمساعدة في دعم جسمك أثناء التخلص من السموم.
تحذير
إن الحساسية للثوم الطازج يمكن أن تسبب الانتفاخ ، رائحة الفم الكريهة ، اضطراب المعدة ، رائحة الجسم الكريهة والتعرق. يمكن التعامل مع كميات كبيرة من الثوم الخام يسبب آفات الجلد. وفقا للمركز الطبي لجامعة ميريلاند ، قد يتفاعل الثوم مع بعض الأدوية ، بما في ذلك سيولة الدم والأدوية المضادة للصفيحات ومثبطات الأنزيم البروتيني. تحدث إلى طبيبك قبل زيادة تناولك للثوم بأي شكل من الأشكال. يحذر MedlinePlus.com أيضًا من أن الثوم يمكن أن يتسبب في حدوث نزيف لدى بعض الأشخاص ، لذا كن حذرًا من استهلاك الثوم قبل الجراحة أو عمل الأسنان التوسعي.
