تتوافر مكملات الكرفس كمستخلص بذور الكرفس والبذور الطازجة أو المجففة والأقراص وكبسولات مملوءة بزيت بذور الكرفس. على الرغم من استخدام بذور الكرفس واستخراجه لعلاج عدد من الحالات الصحية ، إلا أن القليل من الدراسات البشرية تدعم ذلك ، وقد تواجهك آثارًا جانبية مع استخدامه.
استخدامات بذور الكرفس
يشيع استهلاك الكرفس كخضروات ومكوناته مثل البذور شائعة الاستخدام كعنصر توابل الطعام. أجزاء من نبات الكرفس ، والمعروفة بالنباتات باسم قبور Apium ، استخدمت علاجيا منذ آلاف السنين. يستخدم دواء الايورفيدا بذور الكرفس لعلاج احتباس الماء ونزلات البرد والانفلونزا وسوء الهضم وأنواع مختلفة من التهاب المفاصل وبعض أمراض الكبد والطحال ، وفقًا لمركز بن ستيت هيرشي الطبي.
يفيد مقال نشر في 2013 Journal of Drug Discovery and Therapeutics بأن غالبًا ما يستخدم شاي الكرفس وبذور الكرفس كمدر للبول ، مما يعني أنه يساعد الجسم على التخلص من الماء عن طريق زيادة إنتاج البول. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل فوائد بذور الكرفس المحتملة علاج الأمراض مثل الوذمة والنقرس وانتفاخ البطن والالتهاب الرئوي المزمن والسمنة. أظهر الكرفس وعدًا كعلاج طبيعي لهذه المشكلات الصحية وغيرها في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، لكنه لم يثبت فعاليته لدى البشر.
تدخل العشبية الغذائية الشائعة لمرض النقرس هو الكرفس. بحثت دراسة في الطب الوقائي وعلوم الأغذية ، نُشرت في يونيو 2018 ، تأثير الكرفس ومستخلصاته الكحولية المائية على علاج النقرس. على الرغم من أن النتائج أظهرت أن الكرفس يمكن أن يقلل من مستوى حمض اليوريك في الفئران ، إلا أنه لم يتم إجراء دراسات بشرية. هناك حاجة إلى المزيد من البحوث فيتو للتحقق من هذه النتائج الأولية.
الآثار الجانبية من بذور الكرفس
على الرغم من أن العلاجات العشبية مقبولة عمومًا كعلاجات تكميلية وبديلة مع أدوية أخرى ، يمكن أن يكون للأعشاب آثار جانبية وتتفاعل مع الأعشاب والمكملات والأدوية الأخرى. لهذه الأسباب ، يجب أن تأخذ فقط مكملات بذور الكرفس تحت إشراف مقدم الرعاية الصحية.
يجب على النساء الحوامل عدم تناول مكملات الكرفس أو شرب شاي بذور الكرفس. يقول تقرير في دراسة نُشرت في مجلة Pharmacognosy Review في يونيو 2017 ، إن الكميات الكبيرة من الكرفس قد تؤدي إلى تقلصات العضلات في الرحم ونزيف الرحم ، وكلاهما قد يزيد من خطر الإجهاض. سلامة تناول الكرفس وزيت البذور إذا كنت ترضعين طفلك غير معروف ، لذلك من الأفضل تجنب استخدامها إذا كان الأمر كذلك.
بعض مركبات الفينول الموجودة في بذور الكرفس يمكن أن تتسبب في أن تصبح بشرتك حساسة للغاية لأشعة الشمس فوق البنفسجية ، وفقا لبنس ستيت هيرشي. لا تستخدم بذور الكرفس أو تطبق زيت بذور الكرفس إذا كنت في الشمس لفترة طويلة من الزمن. إذا كنت تستخدم مستخلص بذور الكرفس ، فتأكد من استخدام المستحضر الواقي من الشمس أو المستحضر لحماية البشرة من حروق الشمس.
: 27 أسلم واقيات الشمس و 3 لتجنب
الحساسية لحساسية الكرفس
من المعروف أن الكرفس يشكل خطورة على الأفراد المصابين بالحساسية. أنه يحتوي على مسببات الحساسية التي قد تثير ردود فعل تحسسية شديدة ، بما في ذلك الحساسية المفرطة ، وتقرير دراسة 2017 Pharmacognosy Review . وفقًا لجامعة ولاية بنسلفانيا ، إذا كنت تعاني من حساسية حبوب اللقاح من خشب البتولا ، فمن المحتمل أن تكون مصابًا بالحساسية تجاه بذور الكرفس.
هناك تفاعل تفاعلي مع جميع أشكال الكرفس ، بما في ذلك ملح الكرفس وجذر الكرفس وبذور الكرفس والمنتجات التجارية التي تحتوي على بذور الكرفس ، مثل توابل أولد باي. يمكن لأعراض حساسية الكرفس أن تصيب فمك بحكة وتورم في الشفاه واللسان والحلق ، وفقًا لتقرير جامعة نبراسكا - لنكولن.
إذا كان نبات الكرفس مصابًا بالفطر Sclerotinia sclerotiorum ، فإن ملامسة الجلد يمكن أن تسبب التهاب الجلد عند الأشخاص الحساسين ، وفقًا لمجلة Journal of Drug Discovery and Therapeutics . ردود الفعل الأخرى التي يمكن أن تنجم عن التعامل مع النبات أو تناول كميات كبيرة من بذور الكرفس تشمل التعب ، تباطؤ التنفس وانخفاض نبضات القلب ، ويحذر من قمة المجموعة الطبية.
قد تسبب الحساسية لبذور الكرفس ردود فعل نادرة ولكنها خطيرة تهدد الحياة في بعض الناس. إذا واجهت أيًا من الأعراض التالية ، احصل على عناية طبية فورية:
- وتورم في الحلق أو انقباض وتشديد الشعب الهوائية
- صدمة ، جنبا إلى جنب مع انخفاض حاد في ضغط الدم
- سرعة النبض
- الدوخة أو فقدان الوعي
قبل تناول مكملات تحتوي على خلاصة بذور الكرفس ، اسأل طبيبك إذا كنت تتناول أي دواء قد يتفاعل مع العشبة. بعض هذه تشمل الليثيوم ومدرات البول ومضادات التخثر وأدوية الغدة الدرقية ، وفقا لبنس ستيت هيرشي.
