تم إنشاء The Body Ecology Diet أو BED بواسطة Donna Gates أثناء سعيها لعلاج معركتها المزمنة مع المبيضات. إنها تؤكد أن اتباع BED سيعزز أعضاءك وحصانك من خلال تجويع الخميرة واستعادة النباتات الطبيعية. يشتمل النظام الغذائي على سبعة مبادئ أساسية لا تتناول فقط ما يجب تناوله ، ولكن أيضًا كيف ومتى تأكل بعض الأطعمة. الأطعمة المزروعة والمخمرة مدعوة بشدة.
الخضروات والأعشاب
يُسمح بمعظم الخضراوات البرية في BED ، خاصةً إذا كانت مستزرعة أو مخمرة. هناك عدد قليل من الخضروات التي يتم استبعادها على النظام الغذائي لأسباب مختلفة. يحظر الخضار الغنية بالسكريات الطبيعية ، بما في ذلك الجزر الأبيض ، وعشب القمح الذي يزرع في منازلهم ، والروث والبطاطا الحلوة. لا يُسمح بالبنجر إلا إذا تم تخميره. يجب عدم تناول أفراد عائلة البقري ، بما في ذلك الطماطم والباذنجان والفلفل الحلو على السرير. الفطر الوحيد المسموح به هو شيتاكي. تحذر دونا جيتس من براعم حبوب مونج التي تقول إنها غالباً ما تحتوي على العفن. يتم تشجيع خضروات المحيط الغنية بالمعادن على النظام الغذائي. العديد من الأصناف الشائعة تشمل الدلسي ، عشب البحر ، نوري واكامي. يتم تشجيع الأعشاب وملح البحر ، وتشمل الأعشاب لاستخدامها بشكل خاص ، حريف والزنجبيل والثوم والكاري.
المكسرات والبذور والحبوب
اللوز المنقوع والمنبثق هو المكسرات الوحيدة المضمنة في حمية الجسم البيئية ، وبعد ذلك فقط إذا لم تسبب لك مشاكل في الجهاز الهضمي. عباد الشمس واليقطين والكتان هي البذور المدرجة في BED ، وينصح بالنقع والانتشار مع البذور أيضًا لتحسين الهضم. يُسمح بأربعة حبات على النظام الغذائي ، وجميعها خالية من الغلوتين. يجب ألا يشكلوا سوى 20 في المائة من وجبة معينة وتشمل الكينوا ، الحنطة السوداء ، القطيفة والدخن. يُسمح بالذرة في الحالات الأكثر اعتدالًا أو بعد حدوث بعض الشفاء بالفعل. كما هو الحال مع المكسرات والبذور ، ينبغي أن تنقع الحبوب قبل تناولها في هذا النظام الغذائي.
زيوت ومحليات
ستيفيا هي التحلية الوحيدة المعتمدة في نظام حمية الجسم ، وقد شارك دونا جيتس في تأليف كتاب طبخ ستيفيا. يجب أن تكون جميع الدهون والزيوت المستخدمة في النظام الغذائي غير مكررة وأن تكون عضوية إن أمكن. يتم استخدام زيت جوز الهند والسمن والزبدة في الطهي ، في حين أن زيوت البذور أكثر ملاءمة للأطعمة غير المطهية مثل ضمادات السلطة. زيوت البذور المسموح بها هي القرطم ، عباد الشمس ، بذور اليقطين ، القنب ، زهرة الربيع المسائية ، لسان الثور والكتان.
الفاكهة
في البداية ، كانت الثمار الوحيدة المسموح بها هي الليمون والليمون والكرنب والكرنب الأسود. يتم إعطاء الحذر الشديد في عدم الانتقال إلى ثمار أحلى حتى تختفي أعراض المبيضات ، والتي قد تستغرق عامًا أو أكثر. أول ثمار يجب أن تجربها في تلك المرحلة يجب أن تكون حامضة وليست أصنافًا أكثر حلاوة. وتشمل الأمثلة الكيوي والجريب فروت.
منتجات حيوانيه
عندما يتم استهلاك المنتجات الحيوانية في نظام حمية الجسم ، يجب ألا تشتمل على أكثر من 20 في المائة من أي وجبة معينة ويجب أن تؤكل دائمًا مع الخضروات المزروعة. يُسمح باللحوم العضوية باعتدال ، ويفضل السمك على اللحوم الأخرى. يتم تشجيع البيض ، ولكن يتم تقديم المشورة في الكتاب حول كيفية وتوقيت استهلاكها بناءً على نمط حياتك. منتجات الألبان الوحيدة المسموح بها في BED هي الكفير واللبن الزبادي بدون إضافة سكر أو مكونات محظورة أخرى.
