القرحة وعدم تحمل اللاكتوز والتهاب القولون التقرحي ليست سوى أمثلة قليلة من الحالات التي يمكن أن تزعج معدتك. إذا كنت تدير علاجًا طبيًا لعلاج اضطراب في المعدة دون نجاح ، فقد تكون متشككًا في فعالية شيء غير ضار مثل اللبن في تخفيف الأعراض. ومع ذلك ، فإن المتخصصين في الرعاية الصحية يقرون بشكل متزايد بفعالية الثقافات البكتيرية الموجودة في الزبادي في معالجة العديد من اضطرابات المعدة.
البكتيريا الصديقة للزبادي
أنواع معينة من البكتيريا تخمر الحليب لإنشاء اللبن. يمكن الرجوع عن التحقق العلمي من الآثار المفيدة للزبادي إلى أوائل القرن العشرين عندما ذكرها إيلي ميتشنكوف الحائز على جائزة نوبل في كتابه "تطويل الحياة". اليوم ، لا يزال الاهتمام بالصفات الصحية للزبادي مرتفعًا ، حيث تدعم الأدلة المتزايدة استخدام البروبيوتيك ، أو الميكروبات المفيدة ، في علاج الأمراض المعدية المعوية.
سلالة خصوصية
ليس كل البكتيريا المفيدة لها نفس التأثيرات. من أجل ضمان أن يكون زباديك فعالاً في معالجة مشكلة معدتك المعينة ، يجب أن يحتوي على سلالات محددة من البكتيريا التي سبق أن أثبتت الأبحاث أنها مفيدة في علاج هذا الاضطراب. بعض ماركات الزبادي تدرج سلالاتها المحددة من البكتيريا في قائمة المكونات. استشر العلامة لتحديد ما إذا كان الزبادي يحتوي على الثقافات البكتيرية المناسبة لحالتك.
اضطرابات المعدة والبكتيريا المفيدة
عدم تحمل اللاكتوز ، وهي حالة تنتج عندما لا يصنع جسمك الإنزيم الذي يحطم سكريات الحليب ، قد يستجيب بشكل جيد للزبادي الذي يحتوي على سلالة بكتيرية Lactobacillus delbreuckii bulgaricus و Lactobacillus delbreuckii lactis. Bifidobacterium longum هو سلالة أخرى قد تساعد في تخفيف عدم تحمل اللاكتوز. أعراض التهاب القولون التقرحي ، والتي تشمل الغثيان وتشنجات البطن ، قد تستجيب بشكل جيد لثقافات اكتوباكيللوس ، وفقا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند. للبكتريا اللبنية Johnsonii تأثير إيجابي على القرحة التي تسببها العدوى الحلزونية بيلوري. قد تستجيب القرحة أيضًا بشكل جيد لللاكتوباسيلوس أسيدوفيلوس ، لاكتوباسيلوس كيسى ولاكتوباسيلوس لاكتيس ، وفقًا لدراسة نشرت في "مجلة التغذية" في عام 2007.
عيش ، ثقافات نشطة
من أجل تحقيق الزبادي آثاره بروبيوتيك ، يجب أن تستهلك أصناف تحتوي على ثقافات حية ونشطة. بعض اللبن الزبادي مبستر ، وهي عملية تقتل البكتيريا وتجعل الآثار المفيدة للبروبيوتيك لاغية. اقرأ الملصقات على منتجات الزبادي لتحديد ما إذا كانت تحتوي على ثقافات بكتيرية حية.
