ثمار الحمضيات مليئة بفيتامين ج والألياف والمعادن المهمة. تحتوي البرتقال على أعلى كمية ، لكن يمكنك الحصول على الكثير من الفيتامين عن طريق تناول أسافين الحمضيات أو شرب عصير مصنوع من الجريب فروت أو الليمون أو الكلس. يمكنك أيضًا التسلل من نكهات الحمضيات وفيتامين C المفيد في طبخك عن طريق عصر القليل من الجير على دجاجك أو إضافة لمسة من نكهة الليمون إلى سمك السلمون المشوي.
المبالغ الموصى بها
يحتاج الرجال إلى فيتامين سي أكثر من النساء ، حوالي 90 ملليغرام في اليوم. تحتاج النساء فقط حوالي 75 ملليغرام. فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، مما يعني أن جسمك لا يخزنه ويفرز أي مستويات زائدة. يمكنك تناول كميات كبيرة من فيتامين C بأمان ، لكن مكتب المكملات الغذائية يقترح الحفاظ على مدخولك إلى أقل من 2000 ملليغرام يوميًا.
برتقال
تحتوي البرتقال على أعلى كمية من فيتامين C بين ثمار الحمضيات. يحتوي البرتقال المتوسط بالكامل على حوالي 70 ملليغرام من فيتامين سي. يعتبر عصير البرتقال مصدرًا رئيسيًا لفيتامين C لأنه يزيل القشرة ومعظم اللب ، وهي ليست عالية في فيتامين. كوب من 8 أوقية من عصير البرتقال بنسبة 100 في المائة يوفر ما يصل إلى 125 ملليغرام من فيتامين C. إذا ضغطت على عصير البرتقال ، فاحفظ القشرة من أجل الحماس ، والتي يمكنك إضافتها إلى منتجاتك المخبوزة أو المعكرونة أو مقبلات الدجاج المفضلة لديك مصدر فيتامين سي
جريب فروت
الجريب فروت هي الثانية قريبة عندما يتعلق الأمر بمحتوى فيتامين C. حصة واحدة من الجريب فروت هي نصف الفاكهة ، التي تحتوي على ما يقرب من 40 ملليغرام من فيتامين C. يرش السكر على أسافين الجريب فروت للتقليل إلى أدنى حد من الدهن المفرط ، أو الاستمتاع بعصير الجريب فروت المحلى. كوب من 8 أونصات من عصير الجريب فروت يوفر ما يصل إلى 95 ملليغرام من فيتامين سي.
الليمون والليمون
لا نقلل من الليمون والليمون الحامض. بينما تقل احتمالية تناوله على الليمون أو الليمون الليمون ، يمكنك ضغط عصير هذه الفواكه في العديد من الوصفات أو المشروبات. يضيف عصير الليمون الطازج أو الليمون الطازج إلى صودا نظامك الغذائي ، أي حوالي نصف أونصة من العصير ، حوالي 6 ملليغرام من فيتامين C إلى مشروبك. يوفر إسفين الليمون المقشر 4 ملليغرام من فيتامين C ، بينما يحتوي إسفين الليمون المقشر على حوالي 2.5 ملليغرام.
