يزعم اثنان من "التوت الممتاز" في السوق أنهما مكملان مفيدان ، معبأان بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا الدهنية والألياف. يقدم كلا من التوت acai و maqui ادعاءات صحية بما في ذلك إزالة السموم والتطهير ، انتياغينغ ، دعم المناعة ، فوائد مضادة للالتهابات والعلاج للقضايا الشائعة مثل التهاب الحلق والحمى لأمراض أكثر خطورة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان. كلا التوت لا شك فيهما مغذيان ، ولكن هناك بعض الاختلافات التي يجب مراعاتها عند اختيار أي من هذه الأنواع يجب أخذها.
هوية
كلا acai و maqui التوت تأتي من أمريكا الجنوبية. يُعرف توت أساي الأزرق الداكن الصغير على مدى قرون من قبل السكان الأصليين في غابة الامازون المطيرة حيث تنمو الفاكهة البرية على أشجار النخيل الطويلة. يتم تصنيع التوت في لب الفاكهة ، عندما يحتفظ به وميضًا ، يحتفظ بخواصه المضادة للأكسدة وفيتامين حتى عند شحنها في جميع أنحاء العالم. التوت الأرجواني الأرجواني العميق ، الذي ينمو على أشجار صغيرة دائمة الخضرة ، يستخدم منذ مئات السنين من قبل الهنود الحمر في مابوتشي في شيلي والأرجنتين لفوائده الطبية والمضادة للشيخوخة. يستخدم استخراج Maqui على نطاق واسع كعامل تلوين للخمور التشيلية.
تغذية
يحتوي أكي بيري على مضادات الأكسدة والمواد الغذائية الأساسية بما في ذلك الفيتامينات A و C و E. وهي غنية بأحماض أوميغا الدهنية. يحتوي نبات التوت على مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا الدهنية ، بالإضافة إلى الفيتامينات A و C والمعادن الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.
الأحماض الدهنية أوميغا
الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 هي دهون غير مشبعة لا يستطيع الجسم إنتاجها وهي مهمة لصحة جيدة. الأحماض الدهنية أوميغا لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتخثر. إنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وتقليل ضغط الدم بالإضافة إلى الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل والربو والتهاب القولون وبعض أنواع السرطان والتدهور العقلي ، وفقًا لموقع MedlinePlus ، وهو موقع للمعاهد الوطنية للصحة. الأحماض الدهنية أوميغا 9 ، أو حمض الأوليك ، هو دهون غير مشبعة يمكن أن ينتجها الجسم إذا كانت الأحماض الدهنية الأساسية ، أوميغا 3 وأوميغا 6 موجودة. يحتوي أكي التوت على أحماض أوميغا 3 -6 و -9. يحتوي التوت maqui على أحماض أوميجا -9 و أوميجا -6 الدهنية ولكن لا يحتوي على أي محتوى من الأحماض الدهنية أوميجا 3.
مضادات الأكسدة في Acai التوت
يحتوي كل من أكي وتوت ماكي على مركب استثنائي من مضادات الأكسدة يسمى الأنثوسيانين ، والذي يعتقد أن له فوائد صحية ومضادة للشيخوخة مع قدرته على تحييد الجذور الحرة في الجسم ، ومكافحة تلف الأنسجة وتقوية جهاز المناعة. تحتوي أكي التوت على 10 أضعاف الفيتامينات المضادة للأكسدة أكثر من العنب ومرات ضعف العنب البري. تم إثبات قدرة مضادات الأكسدة على التوت في دراسة أجريت عام 2006 ونشرت في "مجلة الزراعة والكيمياء الغذائية" ، والتي اختبرت لب فاكهة أكي المجففة بالتجميد ومسحوق الجلد. تم العثور على المواد المضادة للاكسدة في acai لتكون استثنائية ضد جذرية البيروكسيل ويمكن أن تدخل الخلايا البشرية في شكل وظيفي كامل حتى في جرعات منخفضة. استنتجت الاستنتاجات أن الأسي يحتوي على إمكانات وظيفة مناعية مضادة للالتهابات ومعززة.
مضادات الأكسدة في التوت Maqui
تحتوي التوت Maqui على أعلى قيمة مضادة للأكسدة لأي فواكه معروفة معروفة. ذكرت أخبار طبية اليوم أن قيمة ORAC من التوت maqui كان أربعة إلى 30 مرات أعلى من متوسط acai التوت. ORAC ، التي طورها باحثون في جامعة Tuff ، تقيس قدرة مضادات الأكسدة في الغذاء على تصحيح الاختلالات الصحية المحتملة. قيمة اللب في المعجون تبلغ 27،600 لكل 100 غرام مقابل 16700 لكل جزء من 100 غرام من أكي.
