تعتبر الإنزيمات أساسية لكل عملية كيميائية حيوية تحدث في جسمك. الإنزيمات عبارة عن محفزات ، مما يعني أنها تسرع التفاعلات الكيميائية في جسمك ، وأحيانًا بعامل مليون مرة أو أكثر ، وفقًا لمرجع الأحياء. لا يمكنك العيش بدون إنزيمات لأن العمليات الأيضية مثل الهضم ستكون ببساطة بطيئة للغاية للحفاظ على حياتك. هناك ثلاثة أنواع أساسية من الإنزيمات في جسمك: الأنزيمات الهضمية والغذائية والأيضية ، كل منها مسؤول عن أداء مهام مختلفة.
انزيمات الكبد
إن الإنزيمات ALT و AST و GGT هي مقاييس غير مباشرة لصحة الكبد. مستويات هذه الانزيمات عادة ما تكون منخفضة جدا. مستويات عالية للغاية من هذه الأنزيمات تشير إلى التهاب الكبد الحاد. الاختبارات المعملية على الإنترنت في معظم أنواع أمراض الكبد ، مستوى ALT أعلى من AST.
الانزيمات القلبية
الكرياتين فسفوكيناز ، المعروف أيضًا باسم CK أو CPK ، هو إنزيم قلبي. تشير المستويات المنخفضة من هذا الإنزيم الاستقلابي إلى صحة جيدة بينما تثبت المستويات المرتفعة أن هناك نوعًا من الأحداث العضلية قد حدث في الجسم. تسبب الإصابة ، مثل الإصابات التي لحقت عضلات القلب بعد نوبة قلبية ، في تسرب الإنزيم من أنسجة العضلات إلى مجرى الدم. نظرًا لأن مستويات CK يمكن أن ترتفع نتيجة إصابة أي عضلة ، فسوف يقارن طبيبك أعمال الدم مع النتائج السريرية الأخرى ، مثل الأعراض ونتائج الفحص البدني ودراسات رسم القلب.
أمراض انزيم منخفضة
تحدث بعض الأمراض بسبب عدم وجود نوع معين من الإنزيمات. أنت تعتمد على الإنزيمات لمساعدتك على هضم الطعام. انخفاض مستويات الانزيمات الهضمية يمكن أن يؤدي إلى سوء هضم الأطعمة وسوء التغذية. الأمراض الناجمة عن انخفاض الانزيمات الهضمية تشمل مرض بومب ، ومرض فوربس ، ومرض تاروي ومرض مكاردل ، وفقا لجمعية ضمور العضلات. مستويات منخفضة من البروتياز قد تسبب التمثيل الغذائي غير المناسب للبروتين وتجاوزات القلوية في دمك.
أمراض انزيم عالية
يربط العلماء في مركز جوسلين للسكري مستويات عالية من انزيم PKC- دلتا في الفئران والبشر مع زيادة مقاومة الانسولين المرتبطة ظهور مرض السكري من النوع 2. ارتفاع مستويات الليباز والأميليز يدل على التهاب البنكرياس ، وهو التهاب حاد في البنكرياس.
تجديد الانزيمات
تنخفض مستويات بعض الإنزيمات مع تقدم العمر أو بسبب حالة طبية أو بيئية. يمكنك زيادة بعض الانزيمات كيميائيا من خلال الأدوية أو عن طريق تناول بعض الأطعمة. تحتوي الفواكه والخضروات النيئة على إنزيمات غذائية تساعد جسمك على هضم الطعام المعين. الطبخ يقلل من كمية الانزيمات في الطعام. على سبيل المثال ، توفر السلطة الطازجة إنزيمات كافية لجسمك لهضم السلطة ، في حين أن البطاطا المخبوزة فقدت كل الإنزيمات التي تحتاجها لهضمها.
