توفر آذان الذرة الطازجة طبقًا جانبيًا من الخضار الحلوة لتناول الوجبات الصيفية. تبدأ الذرة على الكوز في محلات السوبر ماركت في أواخر الربيع ، لكن أشهر الصيف هي موسم الذرة الرئيسي. آذان الذرة اللاحقة غالبا ما تكون أكثر طراوة وحلوة. يعد طهي الذرة على سطح الموقد طريقة تحضير بسيطة يمكن لأي شخص التعامل معها. يتمثل الجانب الأكثر صعوبة في غليان آذان الذرة في معرفة وقت إزالتها من الماء لمنع الإفراط في تناولها.
الخطوة 1
ملء وعاء حوالي ثلاثة أرباع مليئة بالماء. أضف بضعة قروش من الملح. جلب الماء ليغلي.
الخطوة 2
تقشر قشور آذان الذرة. إزالة الحرير الذرة التي تبقى على الذرة. قطع أو قطع الجذع إذا كان لا يزال يعلق على قطعة خبز.
الخطوه 3
خفض آذان الذرة في الماء المغلي المملح ، والحرص على عدم رش. ضع الغطاء على مقلاة الذرة. انتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى.
الخطوة 4
اضبط المؤقت لمدة تتراوح بين ثلاث وخمس دقائق. تحقق من الذرة لمعرفة ما إذا كانت الألباب طرية. استمر في الطهي إذا لم تكن كافية ، لكن تجنب الإفراط في تناول الطعام ، مما قد يجعل الذرة صعبة.
الخطوة 5
اسحب آذان الذرة التي ستقدمها على الفور مع ملقط. اسمح لبعض الماء بالتنقيط من الذرة على قطعة خبز قبل وضعها على طبق التقديم. انشر الزبدة على الذرة قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
-
وعاء
ملح
ملقط
تلميح
أضف قليلًا من السكر أو بات من الزبدة إلى الماء أثناء طهي الذرة للحصول على نكهة إضافية. قد تحتاج إلى طهي الذرة لفترة أطول إذا لم يتم انتقاؤها مؤخرًا.
