تناول الجبن قبل النوم غالبًا ما كان له بعض الآثار السلبية المرتبطة به ، بما في ذلك عسر الهضم والكوابيس والأرق. لكن هذه التأثيرات ليست بالضرورة واقعية كما تظن.
الجبن والنوم
على الرغم من أن الجبن له سمعة التسبب في كوابيس حية وليال من القذف وتحول إلى حالة من الأرق ، إلا أن الأدلة الحديثة تشير إلى أن العكس هو الصحيح. هذا بسبب بعض الفيتامينات والمواد الغذائية في الجبن.
على سبيل المثال ، تكون الأجبان قليلة الدسم مرتفعة بشكل خاص في تريبتوفان الأحماض الأمينية ، والذي يشجع على إفراز هرمون السيروتونين. السيروتونين هو ناقل عصبي يشجع الجسم على الاسترخاء ، وهو جزء لا يتجزأ من إدارة دورة نومك.
بالإضافة إلى مستويات عالية من التربتوفان ، الجبن غني بالكالسيوم . هذا المعدن المعين فعال بشكل خاص في الحد من التوتر واستقرار ألياف الأعصاب ، مما يعني أن الجهاز العصبي يصبح أكثر استقرارًا ويسمح بالاسترخاء. يمكن أن يؤثر الكالسيوم على الألياف العصبية في المخ ، لذلك لا يبدأ الجسم في الاسترخاء بعد تناول الجبن فقط.
قد يساعد تناول الجبن قبل النوم في منع أي قذف غير مريح والجوع. وجبة خفيفة جيدة قبل النوم ، والتي قد تثير الدهشة بالنسبة للبعض ، هي الجبن والبسكويت. هذا المزيج من الكربوهيدرات والبروتين يرضي الشهية - التي يجب أن تستمر حتى الصباح ، مما يتيح النوم المريح المستمر.
الجبن الذي يجب أكله قبل النوم والذي لا يزعج النوم (ربما يشجعه) هو الجبن المنزلي. توصي National Sleep Foundation بالجبن المنزلي كوجبة خفيفة خلال الليل بفضل محتواه العالي من التربتوفان ، والذي يشجع على إطلاق السيروتونين ويسمح بالاسترخاء.
تلميح
تحلي الجبن الخاص بك عن طريق إضافة بعض التوت. ليس فقط طعمه أفضل ، ولكن التوت غني بالميلاتونين ، وهو هرمون آخر لا يتجزأ من الحفاظ على دورات النوم والاستيقاظ الصحية. إن إقران الميلاتونين والسيروتونين سيشجع بالتأكيد على النوم الصحي.
الجبن الكوابيس أسطورة
ولعل الأسطورة الأكثر شيوعًا حول استهلاك الجبن في الليل هي أنها ستسبب كوابيس حية مرعبة. لقد تم نقل هذه الأسطورة لسنوات ، ولكنها ليست حقيقية في الواقع.
وجدت دراسة أجريت في سبتمبر 2005 على 200 مشارك من قبل مجلس الجبن البريطاني أنه في الواقع ، لم يكن هناك رابط بين استهلاك الجبن والكوابيس على الإطلاق. في الواقع ، ذكرت غالبية الموضوعات أنها نمت بشكل جيد للغاية ، والتي نسبها السكرتير السابق لمجلس الجبن البريطاني ، نايجل وايت ، في مقابلة في سبتمبر 2005 مع ميليسا بلوك من كل الأشياء التي تم النظر فيها ، إلى ارتفاع محتوى التربتوفان الموجود في الأجبان المستخدمة في الدراسة.
بالإضافة إلى ذلك ، ذكرت موضوعات الدراسة أنهم يستطيعون أن يتذكروا بوضوح الأحلام التي كانت لديهم طوال الليل ، مما يؤدي إلى تفسير ممكن للمكان الذي وجدت فيه أساطير الكوابيس الجبنة أصلها.
المواضيع ، على الرغم من أنهم لم يبلغوا عن وجود كوابيس ، إلا أنهم أبلغوا عن وجود أحلام غريبة طوال الليل بعد استهلاك الجبن. لم تكن كوابيس أو غير سارة بشكل خاص بأي شكل من الأشكال. كانوا مجرد غير عادية. قد يكون هذا هو المكان الذي تنطلق منه أسطورة كوابيس الجبن ، لأن الجبن قد يشجع على الأحلام الغريبة التي يمكن إساءة فهمها ككوابيس.
وجد الأشخاص الذين أعطوا جبن ستيلتون لتناول الطعام قبل النوم أن أحلامهم كانت الأكثر حيوية والأكثر غرابة. ذكر أحد الموضوعات أنه يحلم بمعركة حيث كان الجنود يستخدمون القطط للقتال بدلاً من الأسلحة. قد تكون أحلام جبن ستيلتون محفوفة بعض الشيء ، لكنها ليست ما يمكن تصنيفه ككوابيس.
ومن المثير للاهتمام ، أن هذا الاختلاف بين تقارير الأحلام استنادًا إلى الجبن المعين الذي يستهلكه الشخص يوحي بأن الأنواع المختلفة من الجبن يمكن أن تؤثر على أنواع الأحلام التي تواجهها. على سبيل المثال ، كان لدى الأشخاص الذين تناولوا شيدر في الغالب أحلام تضم مشاهير.
ومع ذلك ، لم تثبت جميع الجبن أنها تحفز الحلم ؛ أفاد الأشخاص الذين تناولوا جبنة شيشاير بلا نوم ، ولكنهم سلميون.
وجدت دراسة أخرى نُشرت في فبراير 2015 في مجلة Frontiers in Psychology أن نوع الطعام الذي يتم تناوله له تأثير ضئيل جدًا على احتمال حدوث أحلام أو كوابيس وأن العامل الأكبر هو خيارات نمط حياة الفرد المعني. عند تناول الطعام ، ما إذا كان الشخص الذي يأكل الشراهة والصحة العامة للموضوع يؤثر جميعًا على احتمال حدوث الأحلام أكثر من تناول الجبن أو أي أنواع أخرى من الأطعمة.
الأطعمة لتناول الطعام للنوم
الآن بعد أن تعلم أن تناول الجبن في الليل لن يؤدي إلى الأرق أو الكوابيس الشديدة ، فكر في بعض الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تشجع على النوم الصحي.
بعض من أفضل الأطعمة الليلية تشمل:
- البروتينات الخالية من الدهن: تشتمل كل من تركيا والدجاج على نسبة عالية من التربتوفان مثلما يفعل الجبن الطري ، ويشجع التربتوفان إطلاق السيروتونين.
- الأعشاب: المريمية والريحان يمكن أن تساعد في تخفيف التوتر الذي يمكن أن تبقيك مستيقظا. حاول رش هذه الأعشاب على بعض المعكرونة لخيار الوجبة المسائية الذي سيساعد على النوم.
- المكسرات: يساعد كل من اللوز والكاجو والجوز على زيادة مستويات السيروتونين في الجسم.
- الموز: غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وكلاهما من المعادن الرئيسية المتعلقة بإرخاء العضلات التي تعاني من الإجهاد. ليس فقط يمكن أن يساعدك على النوم ، بل يعتمدون على تناول الفاكهة الخاصة بك.
- السمك: غني بفيتامين B6 ، الذي يشجع على إنتاج الميلاتونين ، مما يسمح بدورات نوم صحية ومنظمة.
- الحليب: منذ فترة طويلة يوصى بتناول قدح دافئ من الحليب قبل النوم للمساعدة في النوم ، ولكن هناك علم وراءه. مستويات عالية من الكالسيوم في الشراب وتخفيف التوتر واستقرار الأعصاب.
- الخضار الورقية الخضراء: تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وتساعد أيضًا في تقليل التوتر في العضلات والأعصاب.
الأطعمة التي تبقيك مستيقظا
هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على النوم المريح في الليل ، لذلك إذا كنت تواجه أي مشكلة في النوم ، فراجع نظامك الغذائي وفكر في تجنب:
-
الأطعمة الدهنية: إنتاج الأحماض الدهنية يسبب عسر الهضم وحرقة.
-
الكحول: رغم أنه قد يساعدك بالتأكيد على النوم ، إلا أن الكحول يضر بمراحل النوم اللاحقة. قد يساعدك كوب من النبيذ المسائي على الإيماءة ، ولكنه سيؤدي إلى توقف دورات النوم خلال الليل.
-
الشوكولاتة: عندما يتعلق الأمر بتجنب الكافيين ، فإن أبرز الجناة هم القهوة والمشروبات الغازية -
لكن الشوكولاتة تحتوي أيضًا على مستويات عالية من الكافيين تبقيك مستيقظًا.
ليس الجبن هو العدو الذي غالباً ما يتهم بأنه عندما يتعلق الأمر بالنوم. طالما تتأكد من أنه قليل الدسم من الجبن ، يجب أن تكون في ليلة مريحة خالية من الكابوس.
تحذير
على الرغم من أن عددًا من الأطعمة مفيدة للنوم الصحي ، تذكر أن تتجنب تناول كميات كبيرة من أي نوع من الطعام قبل النوم مباشرة.
