ما هو أفضل شيء عن الدجاج إلى جانب محتواه الغذائي الممتاز؟ نقول إنها براعة اللحوم وقدرتها على امتصاص النكهات ، مما يتيح وجبات غداء وعشاء ممتعة ومليئة بالبروتين كل يوم من أيام الأسبوع.
من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط إلى باليو وكيتو ، بغض النظر عن النظام الغذائي أو نمط الحياة الذي تتبعه - بصرف النظر عن نباتي ونباتي ، بالطبع - الدجاج لاعب منخفض السعرات الحرارية ، قليل الدسم وعالي البروتين. جرّب وصفات الدجاج الصحية هذه لتناول وجبة غداء أو عشاء كثيف المغذيات الذي تتطلع إلى تناوله.
تريد وصفات أكثر صحية؟ قم بتنزيل تطبيق MyPlate واحصل على وجبات ووجبات خفيفة بسيطة ومناسبة لأهدافك الغذائية.
1. مناقصات الدجاج المشوي المتبل بالكركم
تحريك شرائح لاتيه الكركم: اتضح أن الدجاج والكركم عبارة عن مزيج مصنوع في نكهة الجنة - مع الكثير من الفوائد الصحية ، للتمهيد. تحصل هذه التوابل ذات اللون الزعفران على قوتها من الكركمين ، وهي مادة كيماوية أساسية في الكركم تبين أن لها خصائص مضادة للالتهابات ، كما تعدل استجابات الجهاز المناعي ، وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل.
دمج الكركم بسهولة في وجباتك الأسبوعية عن طريق إضافته إلى مناقصات الدجاج. أفضل جزء في هذا الطبق الرئيسي هو أنه ينضج بسرعة أيضًا ، لأن شوي الدجاج يستغرق حوالي أربع دقائق فقط لكل جانب. اخلطي المخلل في الصباح قبل العمل ، ودعي الدجاج يمتص كل النكهة خلال النهار وفويلا! لديك عشاء دجاج صحي جاهز للطبخ وتقديمه بمجرد عودتك إلى المنزل.
احصل على وصفات ومعلومات عن مغذيات الدجاج المشوي بالكركم المشوية هنا.
2. لحظة وعاء جامبالايا
واحدة من الطرق المفضلة لدينا للحصول على الإلهام لأفكار طبق الدجاج الصحي هي تناول الأطعمة المفضلة لدينا وتبادل بعض المكونات لتعزيز الصحة. وهذه النسخة المفيدة من جامبالايا ، وجبة لويزيانا التقليدية ذات الأواني الواحدة ، ليست استثناء. هنا ، قمنا بتبديل الأرز الأبيض للبني واختارنا نقانق أندويل للدجاج بدلاً من نقانق لحم الخنزير لخفض الدهون المشبعة.
تستدعي وصفة الدجاج الصحية هذه أيضًا مرق الدجاج الذي يعمل جيدًا في كل شيء بدءًا من الحساء وحتى الكاري. يذكرنا مرق العظام باستخدام كل جزء من الحيوان ويوفر جرعة جيدة من البروتين.
الحصول على وصفة فورية وعاء Jambalaya ومعلومات التغذية هنا.
3. سلطة الدجاج المشوي الورقية مع صلصة الطرخون الكريمية
يحصل مفضل وقت الغداء هذا على ترقية غذائية بفضل المكونات المشرقة والطازجة مثل العنب والخيار وجوز الصنوبر والطرخون. يحتوي نبات تارراجون ، الذي لا يستخدم على نطاق واسع مثل الأعشاب الأكثر شيوعًا مثل الزعتر والريحان ، على بعض العناصر الغذائية التي يجب أن نوليها الاهتمام.
بالإضافة إلى كونها طازجة ، توفر نباتات الطرخون أيضًا كمية صغيرة من الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم لكل وزارة الزراعة الأمريكية. تضيف وصفة السلطة المشرقة نبات الطرخون إلى الملابس ، التي تجمع بين الفاصوليا الغنية بالألياف بالإضافة إلى الخل والزيت والثوم.
الحصول على سلطة الدجاج المشوي Leafy مع وصفة دسم Tarragon خلع الملابس ومعلومات التغذية هنا.
4. باليو سلطة الحمضيات الريحان الدجاج
عندما يتعلق الأمر بصدر الدجاج ، من الصعب إبقائه رطباً - لكن الصيد الجائر هو وسيلة سهلة لضمان بقاء اللحوم في حالة غض. ما عليك سوى إضافة الدجاج والعطريات إلى قدر ، وتغطيتها بالماء والغليان حتى تنضج.
ثم ، ضع الدجاج فوق طبقة خضراء مورقة للحصول على الفيتامينات والمعادن المضافة وألقيه ببعض الجريب فروت الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر وخلع الملابس المصنوع من DIY. هنا ، الحمضيات منعشة والريحان الطازج هي مكملات الطهي لهذا الدجاج مسلوق البرتقال.
الحصول على وصفة سلطة الدجاج باليو الحمضيات ومعلومات التغذية هنا.
5. Tzatziki المشواة الدجاج بيتا
هذه الجيروسكوبات ذات الطراز اليوناني هي الوجبة المثالية لأولئك الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط ، لأنها تعطي الأولوية للخضروات والحبوب الكاملة ، إلى جانب كميات صغيرة من اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان. شراء دجاج المشواة من متجر البقالة لتوفير في الوقت المحدد. ولتحسين مكوناتك ، اختر بيتا مصنوعة من الحبوب الكاملة فقط - وهو ما يؤكده مجلس الحبوب الكاملة له فوائد صحية أكبر من الحبوب المكررة.
وبفضل استخدام الزبادي اليوناني في صلصة تساتزيكي ، ستحصل على دفعة إضافية من البروتينات والبروبيوتيك صحية الأمعاء - ويعرف أيضًا باسم الكائنات الحية الدقيقة التي تساعد الجهاز الهضمي والجهاز المناعي على العمل بشكل أكثر فعالية ، فضلاً عن المساعدة في تعويض الجانب السيئ الآثار الناجمة عن بعض المضادات الحيوية ، وفقا لهارفارد الصحة النشر.
احصل على وصفة Tzatziki Rotisserie Chicken Pita ومعلومات التغذية هنا.
6. صحي حساء الدجاج المشوي حساء المعكرونة
كانت الجدة على شيء: حساء الدجاج يساعد على دعم نظام المناعة المكبوت بفضل الفيتامينات والمعادن المختلفة وبعض الدهون في الطبق طبقًا لمركز جامعة بيتسبيرج الطبي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد السائل الدافئ في أعراض الجهاز التنفسي العلوي ويحتوي على البروتين والكربوهيدرات التي تساعدك على الشعور بالرضا مع توفير بعض الماء الذي تمس الحاجة إليه.
احصل على وصفة حساء المعكرونة الصحية Homestyle Rotisserie Chicken ومعلومات التغذية هنا.
7. كيتو الدجاج الإنتشلادا
سيحب عشاق Keto ألا يضطروا إلى التخلي عن أحد الأطباق المكسيكية المفضلة لديهم لأن بعض المقايضات السهلة تبقي هذه الوصفة متوافقة مع الكيتون دون التضحية بالنكهة أو النكهة.
الأكثر جذرية ، تم استبدال التورتيا مع الكوسة. بالإضافة إلى كونه منخفض الكربوهيدرات ، يعتبر الكوسة مصدرًا قويًا لفيتامين C ، وهو نفس المغذيات في الجزر التي تساعد في صحة البصر - بالإضافة إلى المنغنيز ، وهو معدن أساسي يساعد في محاربة أضرار الجذور الحرة ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. تدرب على التحكم في جزء من هذا العشاء اللذيذ من خلال اختيار وعاء أصغر بدلاً من وعاء أكبر قد يجعل وجبتك تبدو صغيرة وغير مرضية.
احصل على وصفة Keto Chicken Enchiladas ومعلومات التغذية هنا.
8. سادة الدجاج التايلاندي
أفضل جزء: Zoodles منخفضة للغاية من السعرات الحرارية بحيث يمكنك مضاعفة جزء من Pad Thai الخاص بك ولا تزال تمشي مع تناول كميات أقل من السعرات الحرارية مع أي إصدار للوجبات السريعة.
احصل على وصفة Chicken Pad Thai Zoodles ومعلومات التغذية هنا.
9. سلطة سيزر بالدجاج والكالين مع الكينوا والبقان
Seamus Mullen ، مؤلف ، رئيس الطهاة ومؤلف هذه السلطة سيزار اللفت والدجاج ، حزم البروتين الرئيسي في هذا الطبق. ستحصل على ماكرو عبر الدجاج المشوي والبيض المسلوق وحتى الكينوا ثلاثي الألوان.
يقدم الطبق أيضًا كمية كبيرة من الدهون والألياف التي تعمل على استقرار نسبة السكر في الدم من الخضار والمكسرات. توفر إضافة المكسرات أزمة تمس الحاجة إليها وتجعل هذه السلطة تشعر بالفخامة ، ولكن شاهد الأجزاء الخاصة بك وتعامل البقان أو الجوز كزينة لتجنب الإفراط في تناول الطعام.
احصل على سلطة قيصر والدجاج مع وصفة الكينوا والبقان ومعلومات التغذية هنا.
10. دجاج بالفطر ، سلطة كيل و يوزو
يحب مولن أيضًا تضمين النكهات الآسيوية - مثل الأعشاب البحرية - في سلطاته لعدة أسباب وجيهة. نوري منخفضة في السعرات الحرارية كما أنها مصدر كبير لليود ، وفقا لمجلة تحليل الغذاء والدواء. يحتاج الجسم إلى اليود لصنع هرمونات الغدة الدرقية ، والتي تتحكم في عملية التمثيل الغذائي في الجسم والعديد من الوظائف الحيوية الأخرى. يحتاج الجسم أيضًا إلى هرمونات الغدة الدرقية للنمو السليم للعظام والدماغ أثناء الحمل والرضع ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
ضعي هذه السلطة مع البيض المسلوق ووجبة من الدجاج بحجم نخيل مقابل 38 جرامًا من بروتين بناء الجسم.
احصل على الدجاج مع الفطر وصفة Kale و Yuzu Salad ومعلومات التغذية هنا.
