هناك عدة مرات قد تشعر فيها أن دمك ينفد قليلاً. إذا كنت تعاني من كدمة أو نزيف بسهولة أو كنت تعاني من فترات شديدة ، فقد يكون من المفيد زيادة سماكة دمك. في هذه الحالة ، يمكن أن تساعد إضافة الخضراوات إلى نظامك الغذائي الغني بفيتامين K على القيام بالخدعة. ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي تغيير في النظام الغذائي ، يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك أولاً. يمكن أن يؤدي تكثيف الدم لديك إلى إثارة مخاوف طبية أخرى مثل جلطات الدم والسكتة الدماغية ونقص الأكسجين إلى الخلايا والنوبات القلبية.
فيتامين ك
فيتامين K هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويمكن العثور عليه في العديد من مصادر الغذاء المختلفة. ومن المعروف باسم فيتامين التخثر لأنه ضروري في صنع جلطة دموية. نقص فيتامين K نادر الحدوث وعادة ما يحدث عندما لا يمتص الجسم الدهون بشكل صحيح. يمكن أن يحدث النقص أيضًا إذا كنت تتناول علاجات طويلة المدى بالمضادات الحيوية. إذا كنت مريضًا يتعاطى أدوية تخسيس الدم مثل Coumadin ، فقد يكون تناول فيتامين K من المصادر الغذائية محدودًا للسماح للأدوية بالعمل كما هو موصوف.
المبالغ الموصى بها
وفقًا لمجلس الغذاء والتغذية التابع لمعهد الطب ، تبلغ البدلات الغذائية الموصى بها للبالغين من الذكور والإناث 90 ميكروغرام / يوم. بالنسبة للأطفال ، تكون المستويات أقل وتختلف حسب العمر بين 2.0 ملغ / يوم للأطفال الرضع إلى 75 ميكروغرام / يوم للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18. هناك أوقات قد تكون هناك حاجة إلى زيادة كمية فيتامين K. بحثت دراسة نشرت عام 2011 في "المجلة الكندية لممارسة الحمية الغذائية وأبحاثها" مجموعة من المرضى المصابين بجروح مزمنة ووجدت أن المستويات المنخفضة من تناول فيتامين ك ترتبط بزيادة شدة الجروح.
خضار غنية بفيتامين ك
عندما يتعلق الأمر بالخضروات كمكمل غذائي لفيتامين K ، فهناك احتمالات لا حصر لها: العديد من الخضروات تقدم كمية أكبر بكثير من فيتامين K التي تحتوي على الكمية اليومية الموصى بها. الخضروات الخضراء تميل إلى أن تكون الأعلى في محتوى فيتامين K. على سبيل المثال ، يوفر كوب واحد من براعم بروكسل 156 ميكروغرام من فيتامين K ، بينما يوفر كوب واحد من Kale المطبوخ 1054 ميكروغرام. بالنسبة للكميات الأقل ، يوفر خس Iceberg 13 ميكروغرام لكل كوب ، بينما يوفر البازلاء 36 ميكروغرام لكل كوب. للحصول على قائمة كاملة وكاملة بمستويات فيتامين K في الأطعمة ، تفضل بزيارة الرابط المرجعي لجامعة يوتا للرعاية الصحية.
الاحتياطات
كما ترون من قائمة الخضروات التي تحتوي على فيتامين K ومقدار ما تحتويه ، فمن الممكن أن تسمك دمك بكمية كبيرة مع تناول كميات كبيرة من هذه الخضروات. إذا كنت مريضًا يتناول أدوية لتخفيف دمك ، فستحتاج إلى اتخاذ احتياطات إضافية فيما يتعلق بالخضروات التي تتناولها وكيف ستؤثر على دوائك. كما هو الحال مع أي تغيير غذائي وتكميلي ، من المهم التشاور مع طبيبك قبل إجراء أي تغييرات. يمكنه تقديم النصح لك بشأن مقدار ما يجب أن تستهلكه وترصد مستويات فيتامين K لديك.
