يمكن أن تؤثر اختياراتك الغذائية بشكل كبير على صحة القلب والأوعية الدموية ، وتناول الخبز المناسب هو فكرة ذكية لحماية قلبك. قد تساعد خبز الحبوب الكاملة ، مثل القمح الكامل والشعير الكامل والحبوب الكاملة الكاملة ، في خفض ضغط الدم إذا كنت تتناولها بانتظام. عند شراء الخبز ، ابحث عن الأشخاص المسمى 100٪ من الحبوب الكاملة أو تلك التي تحتوي على الحبوب الكاملة كمكون أول. تعلن بعض أنواع الخبز عن حالة الحبوب الكاملة ولكنها مصنوعة من دقيق أبيض مكرر.
البحث
في دراسة نشرت في "American Journal of Clinical Nutrition" في عام 2010 ، وجد الباحثون أن المشاركين الذين يتناولون ثلاثة أجزاء من الحبوب الكاملة يوميًا يعانون من انخفاض كبير في ضغط الدم بعد 12 أسبوعًا من أولئك الذين لم يتناولوا الحبوب الكاملة. كان الفارق كافياً لتقليل خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي والسكتة الدماغية بنسبة تتراوح بين 15 و 25 في المائة ، وفقاً لمؤلفي الدراسة.
