ما تأكله وكيف تشعر ، عقليا وجسديا ، على اتصال وثيق. اتباع نظام غذائي متوازن ومغذية ليس دائمًا سهلاً أو رخيصًا أو مريحًا ، لكن له تأثير إيجابي كبير على صحتك على المدى القصير والطويل. بالمقابل ، تناول الطعام بشكل سيئ يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات الطاقة لديك ، ويزيد من خطر إصابتك بالمرض ويقضي سنوات من حياتك.
الغذاء والصحة العقلية
اتخاذ خيارات الطعام الذكي يعزز صحتك العقلية وصحتك البدنية. ترتبط النظم الغذائية المتوازنة بانخفاض حالات الإصابة بالاكتئاب والقلق والاضطراب الثنائي القطب ، وهناك أيضًا صلة بين الصحة العقلية الجيدة وتناول الأطعمة الكاملة غير المجهزة. يؤثر ما تأكله أيضًا على سهولة الاسترخاء في الليل والحصول على نوم عالي الجودة. وفقًا للمعالج الغذائي Jo Lewin ، الوجبات الكبيرة والسكرية ، تفرض الأطعمة الدهنية ضريبة على الجهاز الهضمي في جسمك بطريقة تجعل من الصعب عليك الابتعاد والنوم جيدًا.
الغذاء والصحة البدنية
تحتوي الأطعمة المعبأة بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية على مجموعة متنوعة من المواد الواقية التي يمكن أن تقلل من مخاطر الأمراض وتزيد مناعة الجسم. بما في ذلك الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي العادي ، على سبيل المثال ، يمكن أن يقلل من مخاطر المشاكل الصحية بما في ذلك السرطان والسكري والسكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وفقدان العظام وحصى الكلى. ترتبط النظم الغذائية الصحية أيضًا بانخفاض معدلات الوفيات الإجمالية.
النظام الغذائي ووزن الجسم
إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا أو حاولت "مراقبة ما تأكله" ، فأنت على دراية بالعلاقة الحميمة بين النظام الغذائي ووزن الجسم. ترتبط الأطعمة الغنية بالألياف والمنخفضة السعرات الحرارية وغير المجهزة ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، بتحكم أفضل في الوزن ، ولكن المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة والحبوب المكررة ترتبط بزيادة الوزن والسمنة. في المقابل ، تزيد السمنة من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي والسرطان ومشاكل النوم والتهاب المفاصل والعقم.
نظام غذائي صحي محدد
لا يوجد نموذج "مقاس واحد يناسب الجميع" لخطة الأكل الصحي ، ولكن هناك بعض الإرشادات العامة التي يجب اتباعها. الأول هو تناول الكثير من الأصناف ، مع عناصر من كل مجموعة غذائية رئيسية ، بشكل يومي. وتشمل المجموعات الغذائية الرئيسية الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات ومنتجات الألبان. في كل وجبة ، تقترح وزارة الزراعة الأمريكية ملء نصف صحنك بالفواكه والخضروات والنصف الآخر بالحبوب والبروتينات ، مع وجبة صغيرة من منتجات الألبان على الجانب. إن الأكل الصحي يعني أيضًا تناول كمية مناسبة من الطعام من أجل هدف وزنك ، سواء كان فقدانه أو صيانته أو اكتسابه. أخيرًا ، إن اتباع خطة الأكل الصحي يعني الحد من بعض الأطعمة ، بما في ذلك اللحوم الحمراء والعناصر المصنعة والحبوب المكررة والأطعمة المالحة أو الدهنية.
