من المفترض أن يكون تناول المزيد من الخضروات صحيًا بالنسبة لك ومفيدًا للجهاز الهضمي. إذا لم يتم التعامل مع المكونات بشكل صحيح أو إذا لم تكن معتادًا على زيادة الألياف ، فإن لوحة الخضر الورقية قد تتركك برازًا سائبًا لا يمكن التحكم فيه بعد تناول الطعام. من المحتمل ألا يكون الإسهال العرضي يدعو للقلق ، على الرغم من أنه إذا استمر لأكثر من يومين ، فقد حان الوقت لرؤية طبيبك.
الإسهال بعد أكل السلطة؟ اغسل الخضار
البكتيريا هي واحدة من الأسباب الرئيسية للإسهال ، ويوضح المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى. هذا هو السبب في أنه من الضروري غسل كل خضروات السلطة جيدًا قبل الأكل. يساعد شطف الخضار في إزالة المادة البرازية العالقة التي خلفتها القوارض في الحقل ، والتربة من الأرض ، والأوساخ المتروكة من الحشرات. هذه الملوثات هي مصادر للبكتيريا التي يمكنك إزالتها بسهولة مسبقًا لتقليل احتمالية إصابتك بالإسهال.
طبخ البروتينات الخاصة بك
يمكن أن تدخل البكتيريا المسببة للإسهال في الجهاز الهضمي من خلال اللحوم غير المطهية جيدًا. إذا قمت بإضافة دجاج مقلي أو شريحة لحم مشوية أو سمك محروق إلى سلطاتك ، على سبيل المثال ، قد تأتي نوبات الإسهال من مرض ينقله الطعام بسبب البكتيريا أو الطفيليات في اللحوم. فحص جميع البروتينات مع مسبار الغذاء قبل التقديم. تنص مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية على أن جميع الدواجن تحتاج إلى درجة حرارة داخلية دنيا تصل إلى 165 درجة فهرنهايت ، بينما يجب أن يكون كل من اللحم البقري ولحم الخنزير ولحم الضأن ولحم العجل ولحم العجل والأسماك والمأكولات البحرية عند درجة حرارة 145 درجة فهرنهايت. يقلل من خطر اضطرابات الجهاز الهضمي المتعلقة بالأمراض التي تنقلها الأغذية.
خفض مرة أخرى على أجزاء
إن زيادة تناول الألياف لديك ربما تم حفرها في رأسك من قِبل موفر الرعاية الصحية الخاص بك. يمكنك الذهاب إلى الخارج والحصول على الكثير من الألياف ، خاصة إذا كان جسمك غير معتاد على ذلك. إذا وجدت أن تناول سلطة كبيرة يتركك في الركض للحمام ، فاختر سلطة أصغر في المرة القادمة. في النهاية ، تريد أن تصل إلى ما بين 22.4 إلى 33.6 جرامًا من الألياف يوميًا ، وهي الكمية الموصى بها من الإرشادات الغذائية للأميركيين 2015-2020. (يختلف المدخول الموصى به بالضبط حسب الجنس والعمر.) بينما يستمر جسمك في التعود على الألياف ، قم بزيادة المدخول قليلاً في وقت واحد كل بضعة أيام. بمرور الوقت ، يجب أن تكون قادرًا على الاستمتاع بسلطتك الكبيرة مرة أخرى ، دون التأثير الجانبي غير المريح للإسهال بعد ذلك بفترة قصيرة.
الحصول على اختبار للأغذية ردود الفعل
إذا فشل كل شيء آخر ، فقد حان الوقت لزيارة طبيبك والتحدث عن الحساسية الغذائية وعدم التسامح. قد تكون حساسية - أو غير متسامحة - لنوع معين من الخضروات ؛ الطبقة ، مثل المكسرات ؛ أو اللاكتوز من الجبن أو الضمادات سلطة دسم. قد يكون من الصعب التمييز بين الحساسية والتعصب لأن كلاهما يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الإسهال. ولكن إذا كنت تنتفخ أيضًا ، أو تصاب بالطفح الجلدي أو تجد صعوبة في التنفس بعد تناول السلطة ، فمن المحتمل أن تكون علامة على وجود حساسية من الطعام. لا يوجد علاج للحساسية أو عدم تحملها ؛ سيكون لديك فقط لتجنب الطعام الزناد تماما.
